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Le barrette di cereali spesso contengono tanti ingredienti poco sani, tra cui zucchero e sale in eccesso, e un mucchio di conservanti e additivi dai nomi strani. Fare barrette ai fiocchi di avena in casa è ideale per evitare quelle che trovi al supermercato e preparare uno snack più sano, gustoso e genuino. Sono ottime da mettere nello zaino quando vai a fare escursioni, in campeggio, in barca e così via.
Ingredienti
- 270 grammi di fiocchi d'avena
- 50 g di semi di girasole o zucca (un mix, se preferisci)
- 2 cucchiai di cocco essiccato
- 200 g di frutta secca
- 250 g di sciroppo di riso integrale o d'acero
- 130 g di burro d'arachidi o prodotto con un altro tipo di frutta secca (come anacardi, mandorle, ecc.); come sostituto, puoi usare il classico burro in caso di allergia
Passaggi
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Fai preriscaldare il forno a 140 °C.
Rivesti la teglia di carta forno.
Mescola fiocchi d'avena, cocco, semi e frutta secca in una ciotola. Dovresti ottenere un risultato uniforme.
Fai riscaldare lo sciroppo in un pentolino. Aggiungi il burro che hai scelto e mescola.
Dopo averli mescolati, versa il burro e lo sciroppo sul mix asciutto mentre sono ancora caldi. Mescola accuratamente.
Disponi il mix sulla teglia e premi bene sulla superficie. Spargilo con cura fino ai bordi.
Inforna e lascia cuocere per 35-40 minuti, fino a ottenere una leggera doratura.
Togli la teglia dal forno e mettila su una griglia raffredda dolci per 20 minuti.
Togli il composto dalla teglia finché è ancora caldo e taglialo creando delle piccole porzioni/barrette. Le barrette si induriranno una volta fredde.
Finito.Pubblicità
Consigli
- Conservale in un contenitore ermetico, così dureranno per una settimana o 10 giorni.
Cose che ti Serviranno
- Teglia da forno di 24x30 cm
- Carta forno
- Ciotola per mescolare
- Cucchiaio
- Griglia raffredda dolci
- Spatola per staccare il composto dalla teglia
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