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Non ti è mai capitato di preparare un’insalata con la lattuga e questa sembra molliccia o appassita? Questo articolo ti spiegherà come mantenerla croccante e fresca con il minimo sforzo e la tua insalata sembrerà ancora più buona.
Passaggi
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Svuota 1 o 2 stampi di cubetti di ghiaccio in una ciotola capiente.
Metti la lattuga (lavata o meno) nella ciotola.
Riempi il contenitore con acqua fredda cercando di lasciare l’insalata completamente sommersa.
Aspetta 15-20 minuti.
Togli la verdura dall’acqua e asciugala con una centrifuga apposita.
Prepara la tua insalata e servila immediatamente.Pubblicità
Consigli
- Prepara gli altri ingredienti mentre l’insalata è in ammollo. In questo modo non perdi del tempo.
- Prepara la lattuga prima di metterla nell’acqua ghiacciata (deve essere lavata, suddivisa in foglie, spezzettata e così via). Quando il tempo di ammollo sarà scaduto, potrai asciugare la lattuga e servirla immediatamente.
Avvertenze
- Lava la lattuga con grande attenzione e in maniera approfondita. Verifica che non ci siano insetti morti sulle foglie. Niente disgusta di più i commensali.
Cose che ti Serviranno
- Lattuga
- Ciotola capiente
- 1 o 2 vassoi di ghiaccio
- Acqua
- Centrifuga per insalata (facoltativa ma vivamente consigliata)
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