Scarica PDFScarica PDFX
Questo articolo è stato scritto in collaborazione con il nostro team di editor e ricercatori esperti che ne hanno approvato accuratezza ed esaustività.
Il Content Management Team di How.com.vn controlla con cura il lavoro dello staff di redattori per assicurarsi che ogni articolo incontri i nostri standard di qualità.
Questo articolo è stato visualizzato 12 070 volte
Gli spaghetti di zucchine sono un'alternativa alla pasta tradizionale che offre diversi benefici: sono ipocalorici, contengono pochi carboidrati e sono privi di glutine. Proprio come la pasta normale, possono essere serviti con diversi tipi di salse o aggiunti a zuppe e minestroni. Esistono vari metodi per cucinarli, quindi scegli quello che trovi più adatto alle tue esigenze. Nel microonde, saltati in padella o bolliti, richiedono massimo 5 minuti di cottura. Cuocerli al forno è un'altra opzione, che richiede invece 15 minuti. Sperimenta con salse e varie tecniche di cottura per scoprire il metodo che preferisci di più!
Passaggi
Metti gli spaghetti di zucchine in una pirofila adatta al microonde. È preferibile usare una ciotola di vetro grande, in modo che tu possa rimescolare con facilità gli spaghetti fra un intervallo di cottura e l'altro. Evita di metterli in una pirofila poco profonda, altrimenti rischi di sporcare. Scegline una capiente e alta[1].- Volendo, puoi aggiungere dell'acqua, ma di solito non è necessario. Le zucchine ne sono infatti naturalmente ricche[2].
Metti gli spaghetti di zucchine nel microonde. Non coprire la pirofila. Collocala direttamente al centro del forno per promuovere una cottura omogenea. Posizionata la pirofila, chiudi lo sportello del microonde[3].
Cuoci gli spaghetti per 1 minuto. Imposta il microonde affinché la cottura duri 1 minuto a una temperatura media; evita di cuocere gli spaghetti a una temperatura elevata. Premi il pulsante di accensione e lascia che il microonde cuocia gli spaghetti di zucchine.- Togli la pirofila dal forno e verifica la consistenza degli spaghetti per capire se sono croccanti. Questa caratteristica dipende dal proprio gusto personale: alcune persone preferiscono che gli spaghetti di zucchine abbiano una consistenza compatta, simile alla pasta al dente, mentre altre li preferiscono morbidi. Assaggia uno spaghetto per controllare la cottura in base ai tuoi gusti.[4].
- Rimescola gli spaghetti e falli cuocere per altri 30 secondi qualora fosse necessario. Se li trovi eccessivamente duri, rimescolali nella pirofila aiutandoti con due forchette per ridistribuirli. Poi, mettili nuovamente nel microonde. Chiudi lo sportello e falli cuocere per altri 30 secondi [5].
Cuocili a intervalli di 30 secondi fino a ottenere la consistenza desiderata. Passati 30 secondi, verifica nuovamente la consistenza degli spaghetti. Se necessario, rimescolali e cuocili a intervalli di 30 secondi fino a raggiungere la consistenza che preferisci. Se ne devi cuocere molti, potrebbe essere necessario ripetere il procedimento diverse volte.- Cerca di non farli scuocere [6].
- Impiatta gli spaghetti e servili con la salsa che preferisci. Dividili fra i piatti che intendi servire, quindi condiscili con una mestolata di salsa (preparala o riscaldala in anticipo). Se lo desideri, cospargi del formaggio o del lievito nutrizionale e servi immediatamente.Pubblicità
- Porta l'acqua a ebollizione a fiamma alta. Prendi una pentola, apri il rubinetto e riempila più o meno a metà. Non è necessario usare una quantità di acqua esatta: assicurati solo di utilizzarne abbastanza da riuscire a immergere completamente gli spaghetti. Mettila sul fuoco e aspetta che giunga a ebollizione [9].
- Cuoci gli spaghetti per 1-3 minuti. Rimescolali con un cucchiaio fino a immergerli completamente nell'acqua. Lasciali bollire per 1-3 minuti, mescolando di tanto in tanto. Se hai intenzione di preparare una sola porzione di spaghetti, dovrebbero bastare 60 secondi di cottura[10]. Se vuoi preparare maggiori quantità (per 4 o più persone), falli cuocere per circa 3 minuti [11].
- Se hai intenzione di prepararne in grandi quantità, prova a dividerli in gruppi e cuocili separatamente per evitare di riempire troppo la pentola [12].
- Anche se li preferisci morbidi, non farli bollire per più di 5 minuti, altrimenti si scuoceranno.
- Togli immediatamente gli spaghetti dal fuoco. Il rischio che si scuociano è sempre dietro l'angolo, specialmente nell'acqua bollente. A fine cottura, afferra la pentola con delle presine e allontanala dal fuoco. Spegni il gas e lasciali riposare nella pentola, in quanto continueranno a cuocersi al suo interno [13].
Scolali bene. Metti uno scolapasta nel lavandino e versaci con cura il contenuto della pentola. Fai attenzione, in quanto gli spaghetti tendono ad appiccicarsi e a ricadere tutti insieme. Lascia sgocciolare l'acqua attraverso i fori dello scolapasta. Assicurati che gli spaghetti vengano scolati bene. A tal proposito, potresti scuotere leggermente lo scolapasta [14].- Se temi che diventino mollicci, stendi uno strofinaccio pulito sul piano di lavoro. Una volta scolati, spostali sullo strofinaccio e tamponali leggermente con dei tovaglioli di carta.
Distribuisci gli spaghetti fra i piatti che intendi servire e aggiungi la salsa che preferisci. Riscalda la salsa prima di condirli. Puoi provare a usare quella che utilizzi di solito per condire la pasta, quindi sperimenta pure con marinara, pesto, burro e parmigiano, eccetera. Se lo desideri, spargi del formaggio o del lievito nutrizionale e servili immediatamente.[15]Pubblicità
Per cuocere gli spaghetti in questa maniera, fai innanzitutto riscaldare 1 cucchiaio (15 ml) di olio d'oliva o avocado in una padella. Misura l'olio da cucina che preferisci e usalo per rivestire una padella antiaderente di dimensioni medie. Mettila sul fuoco regolandolo a temperatura media e lascia riscaldare l'olio. Ci vorranno circa 1-2 minuti [16].- Se vuoi, trita uno spicchio di aglio e fallo rosolare nell'olio bollente [17].
- Trasferisci gli spaghetti nella padella e saltali per 1-2 minuti. Rimescolali di tanto in tanto con un cucchiaio di legno durante la cottura. Se li preferisci più morbidi o devi prepararne molti, calcola 3-5 minuti. Durante la cottura, regola di sale e pepe a tuo piacimento [18].
- Togli immediatamente la padella dal fuoco per evitare che si scuociano.
Impiatta gli spaghetti e condiscili con la salsa che preferisci. Per questo metodo di cottura è particolarmente indicata la salsa al limone con aglio e gamberi, ma puoi usare quella che desideri. Sperimenta pure! Preferisci le salse dense, mentre evita quelle liquide, in quanto gli spaghetti di zucchine tendono a diventare mollicci molto facilmente. Volendo, puoi aggiungere una spolverata di parmigiano o di lievito nutrizionale e portarli a tavola [19].Pubblicità
Preriscalda il forno a 90 °C. Usare il forno è forse il metodo di cottura meno indicato per preparare gli spaghetti di zucchine - richiede più tempo e i risultati sono più o meno uguali rispetto agli altri metodi. Volendo, puoi comunque fare un tentativo! Preriscalda il forno a 90°C e lascia che si riscaldi.[20]
Rivesti una teglia usando un tovagliolo di carta asciutto. La cottura al forno tende a estrarre molta acqua dagli spaghetti di zucchine, quindi, prima di distribuirli sulla teglia, rivestila con un tovagliolo di carta. Il tovagliolo assorbirà l'acqua in eccesso a mano a mano che fuoriuscirà dalle zucchine. Non preoccuparti: non prenderà fuoco [21].- Distribuisci gli spaghetti su una teglia e cospargi del sale marino. Sistemali omogeneamente sulla teglia fino a formare un unico strato. Preleva un pizzico di sale marino e spargilo uniformemente. Il sale è ottimo per insaporire le zucchine, ma ricorda che le priva anche dell'acqua che contengono. Il tovagliolo di carta avrà dunque la funzione di assorbirla [22].
Inforna gli spaghetti di zucchine per 10-15 minuti. Sistema con cura la teglia sulla griglia centrale del forno, quindi chiudi lo sportello. Lasciali cuocere per 10-15 minuti. Non è necessario rimescolarli durante la cottura.- Sforna gli spaghetti e spostali su uno strofinaccio asciutto. Rimuovi con cura la teglia dal forno aiutandoti con un guanto. Appoggiala su una superficie termoresistente. Stendi uno strofinaccio pulito sul piano di lavoro, quindi sposta gli spaghetti di zucchine su di esso usando una pinza. Tamponali leggermente con un tovagliolo di carta pulito per assorbire l'acqua in eccesso [23].
Impiatta gli spaghetti e condiscili con la salsa che preferisci. Distribuisci le porzioni che intendi servire, quindi versa una mestolata di salsa calda su ciascuna. Puoi sperimentare con qualsiasi salsa, anche se è meglio sceglierne una densa. Se lo desideri, spargi formaggio e altri condimenti. Servi immediatamente [24].Pubblicità
Riferimenti
- ↑ https://downshiftology.com/how-to-make-and-cook-zucchini-noodles-the-most-popular-methods/
- ↑ https://cleananddelicious.com/2015/08/18/zoodles-101-everything-you-need-to-know/
- ↑ https://downshiftology.com/how-to-make-and-cook-zucchini-noodles-the-most-popular-methods/
- ↑ https://downshiftology.com/how-to-make-and-cook-zucchini-noodles-the-most-popular-methods/
- ↑ https://downshiftology.com/how-to-make-and-cook-zucchini-noodles-the-most-popular-methods/
- ↑ https://downshiftology.com/how-to-make-and-cook-zucchini-noodles-the-most-popular-methods/
- ↑ https://cleananddelicious.com/2015/08/18/zoodles-101-everything-you-need-to-know/
- ↑ http://www.gourmetgirlcooks.com/2014/11/sunday-night-pasta-how-to-make-non.html
- ↑ https://downshiftology.com/how-to-make-and-cook-zucchini-noodles-the-most-popular-methods/
- ↑ https://downshiftology.com/how-to-make-and-cook-zucchini-noodles-the-most-popular-methods/
- ↑ https://lessonsinpaleo.wordpress.com/2012/10/09/zoodles/
- ↑ http://www.gourmetgirlcooks.com/2014/11/sunday-night-pasta-how-to-make-non.html
- ↑ https://lessonsinpaleo.wordpress.com/2012/10/09/zoodles/
- ↑ https://lessonsinpaleo.wordpress.com/2012/10/09/zoodles/
- ↑ https://lessonsinpaleo.wordpress.com/2012/10/09/zoodles/
- ↑ https://downshiftology.com/how-to-make-and-cook-zucchini-noodles-the-most-popular-methods/
- ↑ https://cleananddelicious.com/2015/08/18/zoodles-101-everything-you-need-to-know/
- ↑ https://cleananddelicious.com/2015/08/18/zoodles-101-everything-you-need-to-know/
- ↑ https://cleananddelicious.com/2015/08/18/zoodles-101-everything-you-need-to-know/
- ↑ https://downshiftology.com/how-to-make-and-cook-zucchini-noodles-the-most-popular-methods/
- ↑ https://downshiftology.com/how-to-make-and-cook-zucchini-noodles-the-most-popular-methods/
- ↑ https://downshiftology.com/how-to-make-and-cook-zucchini-noodles-the-most-popular-methods/
- ↑ https://downshiftology.com/how-to-make-and-cook-zucchini-noodles-the-most-popular-methods/
- ↑ https://cleananddelicious.com/2015/08/18/zoodles-101-everything-you-need-to-know/
Informazioni su questo How.com.vn
Staff di Redazione
Questo articolo è stato scritto in collaborazione con il nostro team di editor e ricercatori esperti che ne hanno approvato accuratezza ed esaustività.
Il Content Management Team di How.com.vn controlla con cura il lavoro dello staff di redattori per assicurarsi che ogni articolo incontri i nostri standard di qualità. Questo articolo è stato visualizzato 12 070 volte
Il Content Management Team di How.com.vn controlla con cura il lavoro dello staff di redattori per assicurarsi che ogni articolo incontri i nostri standard di qualità. Questo articolo è stato visualizzato 12 070 volte
Categorie: Articoli in primo piano | Frutta & Verdura
Sommario dell'ArticoloX
Puoi cucinare gli spaghetti di zucchine facendoli bollire sui fornelli, cuocendoli al microonde oppure saltandoli in padella. Per cuocere gli spaghetti di zucchine sui fornelli, riempi una pentola con acqua sufficiente a ricoprirli completamente. Porta l'acqua a ebollizione e aggiungi gli spaghetti. Cuocili da 1 a 3 minuti mescolando di tanto in tanto. Se vuoi preparare più di quattro porzioni, considera di cuocere gli spaghetti a gruppi. Assicurati di non lasciarli sul fuoco per più di 5 minuti perché gli spaghetti di zucchine si scuociono facilmente e diventano mollicci. Quando sono pronti, scolali in uno scolapasta. Condiscili con la salsa che preferisci e buon appetito! Se preferisci cuocere gli spaghetti di zucchine al microonde, disponili innanzitutto in una pirofila ampia e adatta all'utilizzo in microonde senza coprirli e cuocili per 1 minuto a potenza media. Controlla la consistenza degli spaghetti. Se non sono pronti, cuocili a intervalli di 30 secondi finché non raggiungono la consistenza che desideri. Infine, se vuoi saltarli in padella, scalda 1 cucchiaio di olio o di burro in una padella a fuoco medio. Aggiungi gli spaghetti e lasciali cuocere per 1-3 minuti, mescolando ogni tanto. Togli la padella dal fuoco e servi subito gli spaghetti. Buon appetito!
Questa pagina è stata letta 12 070 volte.
Hai trovato utile questo articolo?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Italiano language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
Pubblicità
