Come Coltivare un Ulivo da un Nocciolo d'Oliva

Gli ulivi evocano soprattutto vasti campi nell'area mediterranea e un sole cocente che aiuta a far maturare i loro frutti. A prescindere da ciò, sappi che gli ulivi possono crescere in quasi tutti i climi mediamente miti, purché le temperature del periodo invernale non scendano sotto lo zero. Con un po' di pazienza e cure amorevoli, potrai coltivare tu stesso un albero di ulivo a casa.

Parte 1

Parte 1 di 3:

Raccogliere il Nocciolo

Scarica PDF

1
Stabilisci il tipo di albero che vuoi coltivare. Esistono letteralmente centinaia di varietà di piante di ulivo in tutto il mondo. Alcune sono simili tra loro, con solo poche differenze nel colore e sapore delle olive. Altre, invece, sono molto diverse e richiedono tecniche di coltivazione che influiscono sui tempi di maturazione.
- Per esempio, i quattro principali cultivar della Puglia sono: Cima di Bitonto, Bella di Cerignola, Carolea, Cellina Barese. Sebbene si trovino nella stessa regione, a volte una variazione anche minima del clima, unita al ceppo particolare della pianta, porta a ottenere risultati diversi.
- Fai delle ricerche accurate sul tuo territorio per capire quale tipo di ulivo si adatta meglio alla zona in cui vivi.
2
Recupera le olive. Può sembrarti un passaggio semplice, ma il frutto deve essere raccolto direttamente dall'albero, in modo che rimanga vivo. Gli ulivi prosperano nelle regioni temperate e calde.^{[1]XFonte di ricerca} Si tratta di aree geografiche dal clima subtropicale e con inverni miti. Raccogli i frutti all'inizio dell'autunno, una volta che hanno raggiunto la maturità e sono diventati verdi. Non prendere quelli che sono ancora neri. Non raccogliere neppure quelli che sono caduti sul terreno e assicurati che non abbiano dei fori dovuti all'attacco di insetti.
- Non prendere le olive che trovi nei supermercati, perché non otterresti nulla. Queste sono state lavorate industrialmente per il consumo alimentare, ovvero sono state trattate con sostanze chimiche; tale processo uccide il seme all'interno del nocciolo, pertanto non sono in grado di germogliare. Questo vale sia per le olive in barattolo, sia per quelle fresche che trovi nel reparto di frutta e verdura.
- Se non hai modo di procurarti le olive dall'albero, molti grandi vivai possono spedirti direttamente a casa i semi/noccioli.
3
Metti le olive in un secchio. Una volta recuperate quelle che desideri per la tua coltivazione, rompine delicatamente la polpa con un martello per staccarla dal nocciolo. Copri quindi le olive schiacciate con acqua calda e lasciale in ammollo tutta la notte. Mescola l'acqua ogni poche ore. Muovendo le olive in questo modo, incoraggi ulteriormente il distacco della polpa.
- Se non hai a disposizione un martello, usa un coltello dalla lama larga e schiacciale con la parte piatta.
- Se ti accorgi che qualche oliva galleggia sulla superficie dell'acqua, raccoglila e gettala, in quanto è probabilmente marcia.
4
Drena l'acqua. Recupera i noccioli e usa una paglietta per strofinare ed eliminare la buccia rimasta in superficie. Questo è lo stesso tipo di paglietta che usi per pulire le pentole e i tegami. Dopo aver grattato via la buccia, risciacqua accuratamente il nocciolo in acqua calda per diversi minuti.
- Se non hai a disposizione la paglietta, prova la carta vetrata.
5
Taglia le estremità dei noccioli. Ogni nocciolo ha un'estremità smussata e l'altra appuntita. Con un coltello, incidi la parte smussata. Non rompere completamente il guscio, altrimenti il seme sarà inutilizzabile. Crea, invece, un foro sottile della dimensione approssimativa della punta di una penna.
- Immergi quindi i noccioli per 24 ore in acqua a temperatura ambiente.^{[2]XFonte di ricerca}
Pubblicità

Parte 2

Parte 2 di 3:

Seminare i Noccioli di Oliva

Scarica PDF

1
Riempi un piccolo vaso con del terreno. Usa un contenitore di 10 cm per ogni seme e riempilo con un terriccio ben drenante, che dovrebbe essere composto da una parte di sabbia grossolana e una parte di terra di semina. Puoi trovare entrambi i prodotti in qualunque negozio di giardinaggio. Aggiungi un po' d'acqua nella miscela di terriccio per renderla umida, ma non fangosa.
- Se preferisci, puoi usare un vaso più grande. I semi andranno trapiantati quando saranno germogliati e maturi.
- Mescola accuratamente il terreno con un cucchiaio, un bastoncino o direttamente con le mani.
2
Pianta i semi. Premi delicatamente ogni singolo seme sulla superficie del terreno, ma non seppellirlo completamente. Devi coprirlo solo per 3/4, perché deve avere accesso alla luce del sole che ne stimoli la germinazione.^{[3]XFonte di ricerca} Ripeti la stessa procedura per gli altri semi.
- L'ideale è piantare un seme per ogni vaso; in questo modo non competeranno tra loro per ottenere i nutrienti.
3
Copri i vasi con dei sacchetti. Mettili all'interno di sacchetti di plastica puliti; così facendo, i semi mantengono l'umidità e si crea un ambiente simile a quello delle serre. Tieni i vasi in una zona ben illuminata e calda. La cosa migliore è metterli sul davanzale della finestra, ma ricorda che all'inizio i raggi solari diretti potrebbero essere nocivi.
- In sostituzione del sacchetto di plastica puoi mettere i vasi in un propagatore, se ne hai uno a disposizione.
- La fase della germinazione avviene entro un mese.
Il primo strato di 5 cm di terreno deve mantenere un'umidità costante; puoi controllarlo mettendo ogni tanto un dito nel suolo. Bagna la terra solo se risulta asciutta nei primi 6 mm. Se esageri con l'acqua puoi provocare una proliferazione batterica o micotica che potrebbe distruggere le piantine.
Puoi scegliere di tenere ancora i contenitori sul davanzale della finestra oppure in un'altra zona calda che hai scelto, finché non verrà il momento di trapiantare i germogli. Nel frattempo, continua a innaffiare normalmente.
Pubblicità

Parte 3

Parte 3 di 3:

Trasferire le Piantine all'Esterno

Scarica PDF

1
Trapianta i giovani ulivi in autunno. Il periodo ideale in quasi tutte le regioni è tra la fine di agosto e tutto il mese di settembre. In questo modo, le piantine hanno modo di stabilizzarsi nel terreno prima dell'arrivo delle gelate. Aspetta che abbiano raggiunto l'altezza di 45 cm, prima di procedere a questa operazione.
- Dato che i danni del gelo sono tra i problemi maggiori per queste piante, aspetta fino alla primavera, se le temperature scendono sotto zero.
2
Scava una buca. Scegli un punto del giardino molto esposto al sole per incoraggiare un'ulteriore crescita. Il foro deve essere profondo solo qualche centimetro. Una buona regola è quella di scavare un alloggiamento profondo quanto il vaso o il contenitore in cui hai fatto innescare la germinazione.^{[4]XFonte di ricerca}
- Puoi usare una piccola pala o addirittura le mani per creare la buca.
- Il vantaggio degli ulivi risiede nel fatto che tollerano bene la maggior parte dei tipi di terreno, inclusi quelli rocciosi e sabbiosi. L'unico requisito indispensabile è un buon drenaggio, altrimenti le piante moriranno lentamente a causa dell'eccessiva umidità. I terreni che trattengono molto l'acqua causano malattie alle radici, come l'appassimento da Verticillium o la marcescenza da Phytophthora. La zona circostante la pianta non deve essere mai fangosa, ma solo leggermente umida.
3
Interra l'alberello. Toglilo delicatamente dal vaso con grande cautela, per non disturbare eccessivamente le radici. Assicurati che l'albero e il terriccio della buca siano stati innaffiati prima di procedere. Inserisci le radici nel foro, controlla che il fusto della pianticella sia leggermente più in alto rispetto al terreno e infine copri le radici con 2-3 cm di terreno del giardino.
- Non usare grandi quantità di miscele organiche commerciali, compost o fertilizzanti, altrimenti crei un ambiente di crescita artificiale.^{[5]XFonte di ricerca}
- Se stai trapiantando più di un alberello, ricorda che devi distanziarli di almeno 90 cm l'uno dall'altro; in caso contrario, entreranno in competizione per i nutrienti presenti nel suolo.
4
Innaffia come al solito. Per quanto riguarda l'acqua, devi sempre rispettare le stesse regole: controlla il terriccio circostante per verificare il grado di umidità e irriga quando il primo strato di 5-6 mm è asciutto. Fai molta attenzione a non esagerare; del resto si occuperà Madre Natura e la pianta crescerà florida.
- Gli ulivi sono piuttosto robusti, quindi in genere non richiedono delle cure speciali o di essere innaffiati durante i mesi freddi. Tuttavia, se il clima della tua regione è particolarmente secco, procedi alle irrigazioni come d'abitudine, per garantire l'umidità dello strato superiore del suolo.
Ricorda che ci sono centinaia di varietà di ulivi, per cui è difficile prevedere quando il tuo albero inizierà a produrre dei frutti. Alcuni cultivar, come Arbequina e Koroneiki, fruttificano quando hanno 3 anni di età. Molti altri, però, devono maturare fino a 5-12 anni.^{[6]XFonte di ricerca}
Gli ulivi crescono molto lentamente, quindi non hanno bisogno di un intenso lavoro di potatura, tuttavia puoi rimuovere i rami secchi, malati o morenti. Puoi anche sfoltirlo per consentire alla luce solare di raggiungere il centro dell'albero.^{[7]XFonte attendibileRoyal Horticultural SocietyVai alla fonte} Pota solo di tanto in tanto e quando è strettamente necessario.
Pubblicità