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Cet article a été coécrit par Andrew Carberry, MPH. Andrew Carberry exerce dans le domaine des systèmes alimentaires depuis 2008. Il est titulaire d'un master en matière de nutrition, de planification et d’administration de la santé publique délivré par l'université du Tennessee-Knoxville.
Il y a 9 références citées dans cet article, elles se trouvent au bas de la page.
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Cultiver soi-même des légumes est un très bon moyen d'économiser de l'argent, de passer du temps à l'extérieur, de faire un peu d'exercice et de se procurer des produits frais et délicieux. Vous pouvez faire pousser des légumes dans l'arrière-cour de votre habitation ou dans de grands bacs sur un balcon ou une terrasse.
Étapes
Décidez du type de plantation. Souhaitez-vous planter les légumes simplement dans la terre de votre jardin, dans des carrés surélevés spécialement aménagés pour les recevoir ou dans de grands bacs ? Chacune de ces options a ses avantages et ses inconvénients, c'est pourquoi vous devez bien réfléchir avant d'en choisir une [1].- Si la terre de votre jardin est de très bonne qualité et si cela ne vous pose pas de problème d'avoir à vous pencher ou vous mettre à genou, alors la plantation directe dans la terre est le meilleur choix.
- Préférez la plantation dans des carrés si la terre n'est pas de très bonne qualité ou si vous avez des problèmes de dos.
- Si vous avez l'intention de ne planter que quelques légumes ou si vous ne disposez pas de beaucoup d'espace, alors la plantation dans des bacs est la meilleure option.
Choisissez les légumes que vous allez planter. Créez une liste qui contient tous les légumes que vous souhaitez faire pousser. Si vous n'avez aucune expérience dans le jardinage, vous devriez alors choisir de préférence les légumes de la liste suivante, qui sont considérés comme faciles à cultiver [2] :- les haricots nains ;
- les carottes ;
- les radis ;
- les concombres ;
- la laitue ;
- les betteraves ;
- les petits pois ;
- les tomates ;
- les courgettes ;
- les herbes aromatiques ;
- la courge jaune.
Évaluez la surface, la quantité de nutriments et le temps de travail nécessaire pour cultiver vos légumes. Vous devez considérer tous ces paramètres en même temps pour déterminer quelles sortes et quelle quantité de légumes vous allez cultiver [3].- Combien d'espace disposez-vous pour planter des légumes dans votre jardin ? Si vous ne disposez que de peu d'espace, alors ne cultivez qu'un petit nombre de légumes.
- Combien de temps par jour avez-vous l'intention de consacrer à votre plantation ? Plus l'espace à cultiver est grand et plus de temps vous aurez à lui consacrer.
- Quelle quantité de légumes allez-vous consommer ? Un grand jardin peut produire plus que vous et votre famille pourriez consommer.
Déterminez les endroits les plus appropriés pour faire pousser vos légumes. Que vous plantiez des légumes dans le sol de votre jardin ou dans des bacs, vous devez veiller à ce que certaines conditions soient respectées [4].- Vos légumes doivent pouvoir profiter du rayonnement solaire au moins 6 heures par jour.
- Vous devez pouvoir arroser vos légumes régulièrement, que ce soit avec un tuyau d'arrosage dans votre jardin ou avec un arrosoir sur votre balcon ou votre terrasse.
- Ils doivent être plantés dans une terre riche en nutriments.
Planifiez bien la répartition de vos légumes. Si vous disposez d'un jardin pour les planter, il vous faudra les répartir de manière à ce qu'ils aient tous assez d'espace et de ressources pour croitre. La façon la plus classique d'arranger les légumes est de les planter en lignes. L'espacement entre chaque rangée doit être d'au moins 50 cm pour que vous puissiez vous déplacer entre les légumes sans les abimer. Vous pourrez alors les arroser et les cueillir sans risque de les piétiner [5].- Si vous les plantez dans des parterres surélevés, vous pouvez réduire l'espace séparant les rangées.
Achetez des semences. Faites-le dès que vous avez déterminé quels légumes vous voulez cultiver. Lisez bien les instructions qui sont écrites sur l'emballage du produit pour savoir exactement quand les graines doivent être plantées et dans quel type de sol. Cette dernière information doit vous permettre de choisir les graines les plus appropriées pour votre jardin [6].- Vous pouvez également acheter de jeunes plants que vous pouvez installer plus tardivement dans votre potager et si vous voulez vous assurer que vos légumes gagnent en force très rapidement. Cependant, vous devez savoir que les jeunes plants coutent beaucoup plus cher que les graines [7].
- Si vous commencez par un petit jardin ou quelques pots, il peut être plus simple d'acheter des jeunes plants plutôt que des graines.
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Assurez-vous d'avoir tous les outils nécessaires pour cultiver votre potager. Avant même de planter vos légumes, vous devez vous assurer que vous possédez au moins les outils suivants [8] :- une bêche ou une pelle carrée ;
- une fourche ;
- une binette ou un ratissoir ;
- un tuyau d'arrosage ou un arrosoir ;
- une brouette, ou si vous utilisez une jardinière, un seau.
Portez des gants et des vêtements que vous ne craignez pas de salir. Vous allez obligatoirement vous couvrir de terre, au moins partiellement, lorsque vous allez vous occuper de vos légumes. C'est pourquoi vous devez vous servir de chaussures, vêtements et gants qui sont réservés à votre activité de jardinage.
Aérez la terre. Si vous avez décidé de cultiver vos légumes dans la terre de votre jardin, vous devez utiliser une binette ou un ratissoir pour labourer le sol avant de semer des graines ou planter de jeunes pousses. Si vous avez décidé de les cultiver dans une jardinière, vous devez la remplir avec de la terre que vous aurez pris soin de bien aérer [9].
Utilisez la bêche pour creuser de petites tranchées. Vous allez semer les graines ou planter les jeunes pousses dans ces sillons. Suivez bien les instructions qui sont écrites sur les emballages des produits pour répartir les graines ou les jeunes pousses de façon appropriée et les planter à la bonne profondeur. En général, les sillons doivent être écartés les uns des autres d'au moins 50 cm, mais il y a quelques légumes qui ont besoin d'un peu plus d'espace [10].- Si vous achetez des plants, faites des trous deux fois plus grands que le conteneur des plants et remplissez-le de terre meuble. Mettez les plants à la même profondeur qu'ils étaient dans le pot. Certains légumes comme les tomates peuvent être plantés plus profondément.
Plantez les graines ou les jeunes pousses. Suivez bien les instructions données sur les emballages des produits. Parfois, il faut planter plusieurs graines dans le même trou [11].
Recouvrez de terre les graines. Compactez légèrement la terre qui recouvre les semences. Il est important de planter les diverses graines aux profondeurs qui sont indiquées sur les emballages des produits [12].
Marquez les rangées avec des étiquettes. Vous pouvez planter de petits panneaux aux extrémités de chaque sillon ou dans chaque jardinière. Chaque petit panneau doit porter une étiquette qui indique le type de légume qui est planté dans la rangée ou dans le bac [13].
Arrosez abondamment votre potager. Apportez une bonne quantité d'eau à la terre de votre potager dès que vous avez fini de planter vos légumes. L'eau pénètre plus lentement dans les sols de jardin que dans la terre des bacs. C'est pourquoi vous devez arroser plus abondamment la terre contenue dans vos jardinières [14].Publicité
Arrosez votre potager autant de fois que nécessaire. Les légumes ont besoin d'environ 2 à 3 cm d'eau par semaine pour se développer. Si vous vivez dans une région au climat chaud et sec, vous devez doubler cette quantité [15].- Vérifiez quotidiennement l'humidité du sol de votre potager en plantant un doigt dedans. Si la terre est sèche dans les premiers centimètres à la surface du sol, vous devez ajouter de l'eau [16].
- Limitez l'arrosage si la météo annonce un temps de pluie. Cela peut vous permettre d'économiser de l'eau pendant plusieurs jours, mais ne doit pas vous dispenser de vérifier l'humidité du sol. Si les pluies n'ont pas été suffisantes pour bien humidifier la terre de votre potager, ajoutez la quantité d'eau manquante [17].
- Gardez toujours en tête que l'eau est plus rapidement drainée par la terre d'une jardinière que par celle d'un jardin. C'est pourquoi vous aurez probablement à arroser votre potager plus souvent si vous avez planté vos légumes dans des bacs [18].
Enlevez régulièrement les mauvaises herbes. Vous pouvez inspecter votre potager tous les deux jours pour voir si des plantes indésirables s'y développent. N'attendez pas qu'elles aient trop grandi et pris en vigueur pour les arracher. Plus tôt vous vous y prenez pour les arracher et plus facile est le travail. De plus, si vous attendez trop longtemps pour les enlever, vous leur donnez du temps pour se reproduire et se répandre dans votre potager.
Mettez du paillis autour des plants. Qu'elles soient dans un conteneur, sur un parterre surélevé ou à même le sol, les plantes se développeront mieux et produiront plus en utilisant du paillis. Mettez-en autour dès qu'elles sont suffisamment grandes pour que le paillis ne les recouvre pas [19].
Faites la récolte de vos légumes en temps voulu. Vous devez les récolter lorsqu'ils sont murs. Dès que vous remarquez des signes qui montrent que certains de vos légumes arrivent à maturité, visitez votre potager au moins une fois par jour pour récolter ceux qui doivent l'être. Certains légumes comme la laitue et la courge continuent à se développer après avoir été retirés de la terre et parfois ont même tendance à croitre plus rapidement dès qu'ils ont été récoltés [20].Publicité
Références
- ↑ http://www.bhg.com/gardening/vegetable/vegetables/planning-your-first-vegetable-garden/
- ↑ https://www.eatingwell.com/article/15914/13-easy-to-grow-vegetables-and-herbs/
- ↑ http://www.bhg.com/gardening/vegetable/vegetables/planning-your-first-vegetable-garden/
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- ↑ http://www.gardeners.com/how-to/how-to-start-seeds/5062.html
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- ↑ http://www.almanac.com/vegetable-garden-planning-for-beginners
- ↑ http://www.bhg.com/gardening/vegetable/vegetables/planning-your-first-vegetable-garden/
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- ↑ http://www.apartmenttherapy.com/10-diy-seed-markers-for-your-garden-169269
- ↑ http://www.bhg.com/gardening/vegetable/vegetables/planning-your-first-vegetable-garden/
- ↑ http://bonnieplants.com/library/how-much-water-do-vegetables-need
- ↑ http://bonnieplants.com/library/how-much-water-do-vegetables-need
- ↑ http://www.organicgardening.com/learn-and-grow/water-well
- ↑ http://www.bhg.com/gardening/vegetable/vegetables/planning-your-first-vegetable-garden/
- ↑ http://www.rodalesorganiclife.com/garden/how-to-mulch-your-garden
- ↑ http://www.bhg.com/gardening/vegetable/vegetables/planning-your-first-vegetable-garden/
- ↑ http://www.almanac.com/vegetable-garden-planning-for-beginners
- ↑ http://www.planetnatural.com/vegetable-gardening-guru/tips/
À propos de ce How.com.vn
Expert en systèmes alimentaires
Cet article a été coécrit par Andrew Carberry, MPH. Andrew Carberry exerce dans le domaine des systèmes alimentaires depuis 2008. Il est titulaire d'un master en matière de nutrition, de planification et d’administration de la santé publique délivré par l'université du Tennessee-Knoxville. Cet article a été consulté 16 028 fois.
Catégories: Culture de fruits et légumes
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