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Si estás interesado en abrir una floristería, el primer paso es aprender más sobre el negocio de los arreglos florales. Si eres habilidoso con el diseño floral, y tienes sólidas habilidades interpersonales y un buen sentido del negocio, abrir una floristería podría ser un buen futuro para ti. Para hacerlo, debes desarrollar el plan, la misión y la estructura de tu negocio.
En todos los países existen organizaciones públicas para ayudar a los emprendedores. En la sección Recursos adicionales encontrarás la forma de contactarte con la organización correspondiente a tu país.
Pasos
Ten las habilidades naturales que un florista requiere. A los floristas no solo les encanta trabajar con flores y plantas sino que también tienen un buen ojo para los detalles y un estilo creativo. Tendrás que ser bueno con tus manos y estar físicamente en forma.[1]- Será útil tener buenas habilidades interpersonales. La parte de la venta minorista de tu negocio significa que lidiarás con clientes a medida que entran a tu tienda en busca de flores.
- Los arreglos florales para bodas y funerales a menudo se hacen en momentos de alto estrés en donde las emociones están a flor de piel. Tendrás que poder ser útil, diplomático y práctico en situaciones difíciles.
Aprende el oficio de un florista. Para aprender el oficio de un florista, puedes asistir a un programa en una escuela comunitaria o aprender siendo el aprendiz de un florista. Algunas escuelas comunitarias tienen programas de certificación en diseño floral pero no hay un requisito de créditos universitarios para trabajar como florista.[2]- Trabajar para un florista mientras asistes a la universidad es una buena forma de aprovechar al máximo tu capacitación.
- Si el florista no tiene ningún trabajo o pasantía arreglando flores, debes considerar la posibilidad de realizar un trabajo de medio tiempo limpiando la tienda u otras tareas no especializadas a fin de obtener una idea de la forma como funciona una tienda.
Considera la capacitación práctica. Trabajar para un florista es la forma más eficiente de aprender qué habilidades necesitarás porque aprenderás de primera mano las presiones y recompensas de ser el dueño de tu propia tienda. Además, es probable que aprendas medidas para ahorrar costos y secretos del diseño floral que no encontrarás en los programas de las escuelas comunitarias.[3]- Alguien que trabaja en el diseño floral generalmente está más actualizado en las últimas tendencias de la industria de las flores a diferencia de alguien cuya implicación haya sido más académica.
- Si planeas abrir tu floristería en la misma ciudad o estado, debes aprender más sobre los recursos locales y los requisitos de autorización. Si bien no hay requisitos formales para convertirte en florista, tendrás que solicitar una licencia comercial y seguir todos los códigos locales fiscales y de construcción.
Piensa en los riesgos y beneficios de abrir una floristería. Alguien que dirija su propia floristería deberá esperar trabajar desde muy temprano en la mañana, incluso desde las 4:30 a. m., hasta el final de un día laborable normal, de las 5:00 a las 5:30 p. m. Es probable que tu tienda abra por lo menos 6 días a la semana.[4]- Tendrás que planificar con anticipación para las temporadas altas (generalmente alrededor del Día de San Valentín y el Día de la Madre) y las temporadas bajas (enero y agosto tienden a ser temporadas bajas para la industria de los arreglos florales).
- Si piensas contratar a algún empleado, tendrás que asegurarte de que esté bien capacitado. El servicio al cliente es esencial para dirigir una floristería exitosa.
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Define la misión de tu negocio. La mayoría de las personas redacta un plan de negocios a fin de solicitar un préstamo pero, incluso si no tienes la intención de solicitar uno, un plan de negocios puede ser útil. Mientras más claro seas sobre la misión de tu negocio, podrás enfocarte de forma más precisa en el marketing, el inventario y el diseño.[5]- Una declaración de principios de muestra podría decir: "Flores de Granja de María trabajará con granjas locales para contratar a trabajadores con discapacidad para crear arreglos florales para la comunidad local. El 10 % de todas las ganancias se devolverá a organizaciones benéficas locales para apoyar a programas residenciales para adultos con discapacidad".
- Otro ejemplo de una declaración de principios podría decir: "Shazam Flores y Más proporciona un servicio de entrega a domicilio, al trabajo o a eventos corporativos en la región metropolitana en el espacio de una hora de hacer el pedido".
Decide qué clase de estructura de negocios será mejor. La mayoría de las floristerías opta por una estructura de negocios con un propietario único ya que es la estructura más simple. Una estructura de negocios con un propietario único significa que todas las decisiones y responsabilidades son las de una sola persona. Otras opciones incluyen las siguientes:[6]- Una sociedad de responsabilidad limitada: una sociedad limitada está compuesta por uno o más socios con responsabilidad ilimitada por todas las deudas en las que incurra la sociedad y por uno o más socios limitados cuya responsabilidad es limitada en la medida de su contribución de capital. Las ventajas de formar una sociedad es que es bastante fácil de establecer y cada socio asume una determinada parte tanto de los riesgos como de los beneficios. La desventaja es que todos los socios deben ponerse de acuerdo sobre las decisiones comerciales y compartir la responsabilidad y los beneficios puede dar como resultado desacuerdos en ocasiones.
- Corporación de responsabilidad limitada (LLC, por sus siglas en inglés): una corporación de responsabilidad limitada es una organización comercial no incorporada dirigida por uno o más socios comerciales, llamados socios, cada uno de los cuales tiene una responsabilidad limitada por las obligaciones contractuales y otras responsabilidades del negocio. Esta estructura de negocios es más flexible que los modelos ya sea de corporación o sin fines de lucro. Las ventajas de una LLC es que evita que cualquier miembro o propietario individual asuma los riesgos financieros de la empresa. Las desventajas son que, en muchos lugares, la LLC se disuelve cuando cualquier miembro individual se retira.
- Una corporación: una corporación es una empresa que es separada y distinta de la persona que posee y dirige la empresa. Esta es una estructura de negocios compleja que es más adecuada para una empresa grande y establecida con muchos empleados. Las corporaciones tienen algunas ventajas fiscales y los empleados potenciales pueden verse de forma favorable en la estructura corporativa. Sin embargo, para alguien que simplemente vaya a abrir una floristería, el papeleo necesario para iniciar una corporación consume mucho tiempo y es costoso.
- Una corporación S: para registrarte como una corporación S, primero tienes que calificar como una corporación. Una vez que estés establecido como una corporación, puedes decidir transferir tu estructura a la de una corporación S. Esta estructura de negocios no es recomendable para alguien que vaya a abrir una floristería, aunque una empresa floral grande y establecida puede optar por usar esta estructura.
Haz una investigación de mercado. ¿Quiénes serán tus posibles clientes? ¿Cuáles son sus hábitos de compra de flores y qué es lo que es más probable que compren? Considera tanta información como puedas en cuanto a tus clientes (el mercado).[7]- Las cosas en las que debes pensar incluyen saber cuál es el papel que es probable que las flores tengan en las vidas de tus clientes. ¿Es probable que compren flores para personas que estén enfermas o moribundas? ¿O, más bien, las flores son una parte importante de eventos comunitarios, celebraciones o cumpleaños?
- Piensa en cuáles son los negocios en tu comunidad y qué papel pueden tener las flores en su operación. Por ejemplo, ¿los líderes del sector en tu comunidad regularmente incluyen arreglos florales en sus recibidores o conferencias? ¿En tu localidad se llevan a cabo muchas bodas "de destino"? ¿Los líderes de las empresas presentan flores a sus empleados?
- Averigua cuánto presupuestan los diferentes negocios para las flores en sus empresas y conoce cuánto es probable que gasten por un arreglo floral normal.
Conoce a tu competencia. La competencia para tu nueva floristería incluye todos los establecimientos de ventas de flores al por menor en la zona, incluyendo tanto floristerías de propiedad local como negocios de flores de granja, así como grandes tiendas minoristas, tiendas mayoristas, centros de casa y jardín, supermercados, etc.- Cada vez más, las ventas de flores se ofrecen por medio de establecimientos en línea, tanto grandes como pequeños. Incluye las ventas florales en línea en tu investigación.[8]
- Considera las formas en las que tus competidores llegan a sus mercados objetivos y piensa en formas en las que puedas ya sea llegar a diferentes consumidores o competir directamente con las tiendas existentes. Puedes pensar en las formas en las que las floristerías actuales no satisfacen las necesidades de la base del mercado local y tratar de encontrar una forma de satisfacer esas necesidades.
Decide si tendrás una fachada. Si tu investigación determina que es probable que las personas en tu localidad compren flores en línea, es posible que no tengas que invertir en una fachada para tu tienda. El beneficio de esto es que no tendrás que depender del pago de un inmueble en áreas populares de compras o de la contratación de un gerente a tiempo completo. Estarás libre para hacer entregas, recoger inventario, etc.[9]- Las desventajas son que de todas formas tendrás que pagar por un local para almacenar y arreglar tus flores, incluso si vendes en línea.
- Puede ser más difícil atraer clientes por medio de una presencia estrictamente en línea.
- Si eliges alquilar una fachada, te irá mejor buscando una ubicación con gran visibilidad, buen estacionamiento y bastante tráfico a pie. Esto significa que tu alquiler podría ser costoso.
Asegúrate de que haya alguna forma de controlar las temperaturas en el local. Independientemente de en dónde esté tu tienda, tendrás que poder almacenar tu inventario de flores a una temperatura fija. Si la temperatura es muy alta o muy baja, las flores pueden marchitarse o secarse y no podrás venderlas.[10]- La temperatura óptima para almacenar la mayoría de las flores es de 1 a 2 °C o 34 a 36 °F (un máximo de 4 °C o 40 °F).
- A algunas flores les va mejor a -1 °C (30 °F) y no se congelarán a estas temperaturas.
- Las flores se mantienen mejor en alta humedad. La humedad relativa no debe ser menor a 80 % y es mejor que se mantenga entre 90 y 95 %.
- Las flores tropicales deben almacenarse a entre 12 y 15 °C (55 a 60 °F). Las temperaturas más frías pueden dañarlas.[11]
Obtén un préstamo si lo necesitas. Los costos de puesta en marcha varían considerablemente dependiendo de factores como el alquiler de un local, la inversión en refrigeradores para tu inventario, los costos de marketing, el seguro, etc. Necesitarás floreros, equipo de poda, listones y otros suministros.[12]- Los expertos recomiendan presupuestar por lo menos de 2 a 3 veces tu precio de venta para el primer año que estés en funcionamiento.
- Considera hablar con la asociación local de apoyo a la pequeña empresa o una organización similar para que te ayuden a determinar las necesidades de tu negocio.[13]
Decide si serás miembro de un servicio de envíos. La mayoría de los propietarios de floristerías decide pagar una tarifa de membresía mensual a cambio de recibir pedidos por medio de un servicio floral, como FTD, Teleflora y BloomNet. Estos pedidos pueden venir de cualquier lugar del país e incluso pueden realizarse internacionalmente. Por ejemplo, un cliente puede entrar en una floristería en Brooklyn, Nueva York, y hacer un pedido para un arreglo floral para entregarse en Los Ángeles por medio de este servicio de envíos. Ambos dueños de las floristerías (el que toma el pedido inicial y el que lo entrega) reciben una parte de las ventas.[14]- Si bien esto puede traer ventas adicionales, el porcentaje de cada venta (hasta un 27 %) que se paga al servicio de envíos significa un menor beneficio para el dueño de la pequeña tienda.
- También puede haber una tarifa inicial de puesta en marcha dependiendo del servicio con el que elijas trabajar.
Solicita cualquier licencia necesaria. La mayoría de los distritos requiere que las floristerías tengan una licencia comercial. Es posible que también tengas que solicitar una licencia de reventa (también llamada certificado de revendedor) porque cobrarás un impuesto de ventas en la reventa de tu inventario. Consulta con las oficinas comerciales locales del estado y de la ciudad.- Por ejemplo, en el estado de Carolina del Norte en los EE. UU., una floristería deberá tener una licencia por medio del Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor de Carolina del Norte.
- Como otro ejemplo, en el estado de Wisconsin, EE. UU., debes solicitar un permiso de venta por medio del Departamento de Ingresos de Wisconsin.
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Recursos adicionales
| Organización | Número telefónico | Dirección electrónica |
|---|---|---|
| INADEM - Instituto nacional del emprendedor (México) | (55) 5229-6100 | [email protected] |
| DGIPYME - Dirección General de Industria y de la Pequeña y Mediana Empresa (España) | (34) 912 582 852 | http://www.ipyme.org/es-ES/DGIPYME/Paginas/correo-infopyme.aspx |
| CAME - Confederación Argentina de la Mediana Empresa | (011) 5556-5556 | [email protected] |
| INNPULSA Colombia | (01) 8000 180098 | [email protected] |
| ASEP - Asociación de Emprendedores de Perú | (51) 4785764 | [email protected] |
| CORFO (Chile) | (600) 586 8000 | -- |
| INAPYMI - Instituto de Desarrollo de la Pequeña y Mediana Empresa (Venezuela) | (0800)-4627964 | [email protected] |
| U.S. Small Business Administration (E.E. U.U.) | (800) 827-5722 | [email protected] |
| Ministerio de Industrias y Productividad (Ecuador) | (593) 2 394 8760 | -- |
| Bolivia Emprende | (591) 7877819 | [email protected] |
| Google Actívate - Emprende (Internacional) | -- | -- |
Consejos
- Prepárate para que tu trabajo sea muy ocupado en determinadas temporadas, como el Día de San Valentín y el Día de la Madre. En estas ocasiones, tendrás que estar preparado con más flores de lo normal.
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Advertencias
- El desperdicio de inventario tiene un promedio del 35 %, el cual puede ser un costo más grande del que puedas asumir fácilmente.
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Referencias
- ↑ http://www.smarta.com/advice/starting-up/how-to-start-a/how-to-start-a-florist-business/
- ↑ https://nationalcareersservice.direct.gov.uk/advice/planning/jobprofiles/Pages/florist.aspx
- ↑ http://www.smarta.com/advice/starting-up/how-to-start-a/how-to-start-a-florist-business/
- ↑ http://www.smarta.com/advice/starting-up/how-to-start-a/how-to-start-a-florist-business/
- ↑ http://nsbdc.org/wp-content/uploads/2010/11/E14MarketGardeningBPlan.pdf
- ↑ https://www.sba.gov/category/navigation-structure/starting-managing-business/starting-business/choose-your-business-stru
- ↑ http://openaflowershop.com/market-research.html
- ↑ http://openaflowershop.com/market-research.html
- ↑ http://openaflowershop.com
- ↑ http://www.hort.vt.edu/McDaniel/hort2164/R8FlowerStorage.htm
- ↑ http://superfloralretailing.com/november2009/cutflower.html
- ↑ http://www.nerdwallet.com/blog/small-business/start-floral-business/
- ↑ https://www.score.org/mission-vision-values
- ↑ http://www.nerdwallet.com/blog/small-business/start-floral-business/
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