Cách để Làm sinh tố dâu

Sinh tố dâu là một thức uống thơm ngon, đem đến cảm giác mát lạnh và rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể làm sinh tố dâu cho bữa tiệc hoặc dùng làm món ăn nhẹ vào buổi trưa. Món sinh tố thơm ngon này không mất nhiều thời gian thực hiện. Để làm món sinh tố dâu, bạn có thể thử một trong các công thức trong bài viết này.

Thời gian chuẩn bị: 5-8 phút
Thời gian thực hiện (xay): 2-4 phút
Tổng thời gian: 10 phút

Nguyên liệu

Sinh tố dâu:

Khoảng 12 quả dâu
1 cốc đá viên
1/2 cốc sữa chua nguyên chất hoặc sữa chua có vị hoa quả
1/2 thìa cà phê kem dâu, kem dâu-chuối hoặc vani (tùy chọn)
1/2 cốc sữa
1/2 cốc nước cam

Sinh tố dâu và mâm xôi đen:

Khoảng 12 quả dâu
1/3 cốc nước cam (loại tươi hoặc cô đặc)
Khoảng 10 quả mâm xôi đen
1/2 cốc đá
1/2 cốc sữa chua nguyên chất hoặc sữa chua có vị hoa quả (tùy chọn)

Sinh tố dâu mật ong:

Khoảng 6 quả dâu
1 cốc sữa chua nguyên chất (loại thông thường hoặc ít béo, loại nào cũng ngon)
Mật ong tùy theo khẩu vị
1 quả chuối cắt lát

Sinh tố dâu vani:

Khoảng 10 quả dâu
1 cốc sữa
Sữa chua dâu hoặc vani
1,5 cốc kem vani hoặc dâu
Tinh chất vani
1 cốc nước cam
Đá viên

Sinh tố dâu độc đáo:

3/4 cốc nước ép táo
1 cốc dâu nguyên quả còn tươi hoặc đông lạnh
1 quả chuối cắt lát
2 viên sữa chua đông lạnh vị vani không béo
1 cốc đá viên

Phương pháp 1

Phương pháp 1 của 5:

Sinh tố dâu

Tải về bản PDF

Nếu thích, bạn có thể dùng nước cam không tép hoặc dùng loại có tép để tăng thêm độ đặc cho món sinh tố. Nước cam sẽ tăng thêm vị chua cho món sinh tố, đối lập với vị ngọt của dâu.
Bạn có thể dùng dâu tươi hoặc dâu đông lạnh. Nếu dùng dâu đông lạnh, bạn sẽ không cần nhiều đá. Nếu dùng dâu tươi, bạn nên nhớ rửa sạch và bỏ cuống (phần lá màu xanh ở phía trên quả dâu) trước khi cho vào máy xay.
Sữa chua nguyên chất sẽ làm tăng thêm độ béo cho món sinh tố và làm nổi bật thay vì lấn át hương vị của dâu. Bạn có thể thêm kem và/hoặc nước ép dâu nếu thích.
Thêm đá viên sau khi cho dâu vào máy xay sẽ giúp cho lưỡi dao xay hiệu quả hơn. Nếu dùng dâu đông lạnh, bạn có thể giảm lượng đá xuống còn ½ cốc. Vì dâu đã được đông lạnh nên món sinh tố của bạn sẽ được làm lạnh và có độ sệt của đá.
5
Cho máy xay khoảng 5 giây, dừng lại và tiếp tục xay. Lặp lại đến khi xay đều các nguyên liệu. Bạn có thể cần đến thìa khuấy sinh tố trong lúc xay để chắc chắn dâu và đá không bị kẹt.
- Nghe âm thanh của máy xay. Nếu máy xay phát ra âm thanh lớn thì bạn nên tiếp tục xay đến khi âm thanh nhỏ đều. Dùng thìa khuấy một lần cuối để đảm bảo sinh tố đã được xay đều.
- Nếu món sinh tố của bạn vẫn còn rất sệt khi xay xong thì bạn có thể thêm đá đến khi sinh tố có kết cấu như bạn mong muốn.
6
Thêm sữa vào hỗn hợp. Thêm sữa cuối cùng để nước cam và sữa không kết hợp trực tiếp, dẫn đến tình trạng vón cục.
- Bạn có thể dùng sữa không béo, sữa 2% béo hoặc dùng sữa nguyên kem để tăng thêm độ béo cho món sinh tố.
Đổ sinh tố vào cốc lạnh nếu bạn muốn hoặc chia vào những cốc nhỏ. Cuối cùng cho ống hút vào cốc sinh tố và thưởng thức.
Quảng cáo

Phương pháp 2

Phương pháp 2 của 5:

Sinh tố dâu và quả mâm xôi đen

Tải về bản PDF

Nếu thích, bạn có thể dùng nước cam không tép hoặc dùng loại có tép để tăng thêm độ đặc cho món sinh tố. Nước cam sẽ tăng thêm vị chua cho món sinh tố, đối lập với vị ngọt của dâu và quả mâm xôi đen.
Bạn có thể dùng dâu và quả mâm xôi đen còn tươi hoặc đông lạnh. Nếu dùng hoa quả tươi, bạn nên nhớ rửa sạch và bỏ cuống (phần lá xanh ở phía trên quả dâu) trước khi cho vào máy xay.
3
Thêm đá viên. Thêm đá viên sau khi cho hoa quả vào máy xay sẽ giúp cho lưỡi dao xay hiệu quả hơn.
- Nếu dùng hoa quả đông lạnh, bạn có thể giảm lượng đá xuống còn ½ cốc. Nếu dâu và quả mâm xôi đen đã được đông lạnh thì sẽ làm cho món sinh tố của bạn lạnh và có độ sệt của đá.
Sữa chua nguyên chất sẽ tạo ra vị chua và thêm độ béo cho món sinh tố của bạn.
5
Cho máy xay khoảng 5 giây, dừng lại và tiếp tục xay. Lặp lại đến khi xay đều các nguyên liệu. Bạn có thể cần đến thìa khuấy sinh tố trong lúc xay để chắc chắn dâu và quả mâm xôi đen hoặc đá không bị kẹt.
- Nghe âm thanh của máy xay. Nếu máy xay phát ra âm thanh lớn thì bạn nên tiếp tục xay đến khi âm thanh nhỏ đều. Dùng thìa khuấy một lần cuối để đảm bảo sinh tố đã được xay đều.
- Nếu món sinh tố của bạn vẫn còn rất sệt khi xay xong thì bạn có thể thêm đá đến khi sinh tố có kết cấu như bạn mong muốn.
Đổ sinh tố vào cốc đã làm lạnh hoặc chia vào những cốc nhỏ. Cuối cùng là thêm ống hút vào cốc.
Quảng cáo

Phương pháp 3

Phương pháp 3 của 5:

Sinh tố dâu mật ong

Tải về bản PDF

Sữa chua sẽ tăng thêm độ béo và là phần hương vị nền của món sinh tố dâu. Bạn có thể dùng sữa chua không béo, ít béo hoặc sữa chua thường.
Bạn có thể dùng dâu tươi hoặc dâu đông lạnh. Nếu dùng dâu đông lạnh, bạn sẽ không cần nhiều đá. Nếu dùng dâu tươi, bạn nên nhớ rửa sạch và bỏ cuống (phần lá màu xanh ở phía trên quả dâu) trước khi cho vào máy xay.
3
Xay đều các nguyên liệu. Cho máy xay khoảng 5 giây, dừng lại và tiếp tục xay. Lặp lại đến khi xay đều các nguyên liệu. Bạn có thể cần đến thìa khuấy sinh tố trong lúc xay để chắc chắn dâu hoặc đá không bị kẹt.
- Nghe âm thanh của máy xay. Nếu máy xay phát ra âm thanh lớn thì bạn nên tiếp tục xay đến khi âm thanh nhỏ đều. Dùng thìa khuấy một lần cuối để đảm bảo sinh tố đã được xay đều.
Bạn có thể dùng chuối tươi tươi hoặc chuối đông lạnh. Xay cho sinh tố mịn.
5
Thêm mật ong vừa khẩu vị. Đầu tiên bạn sẽ cho khoảng 1 thìa súp mật ong sau đó xay đều. Thử sinh tố và thêm mật ong nếu bạn muốn tăng thêm vị ngọt.
- Tránh cho quá nhiều mật ong ngay từ đầu. Món sinh tố của bạn sẽ nhanh chóng có vị ngọt và thêm quá nhiều mật ong có thể làm hỏng sinh tố.
6
Thưởng thức sinh tố. Đổ sinh tố vào cốc cao đã đông lạnh hoặc chia vào những cốc nhỏ. Cho ống hút vào cốc và thưởng thức!
- Cho thêm đá khi đổ sinh tố ra hoặc xay thêm vài viên đá để làm lạnh sinh tố nếu bạn muốn.
Quảng cáo

Phương pháp 4

Phương pháp 4 của 5:

Sinh tố dâu vani

Tải về bản PDF

Bạn có thể dùng dâu tươi hoặc dâu đông lạnh. Nếu dùng dâu đông lạnh, bạn sẽ không cần nhiều đá. Nếu dùng dâu tươi, bạn nên nhớ rửa sạch và bỏ cuống (phần lá màu xanh ở phía trên quả dâu) trước khi cho vào máy xay.
Bạn có thể dùng sữa không béo, sữa 2% béo hoặc dùng sữa nguyên kem để tăng thêm độ béo cho món sinh tố.
Sữa chua dâu sẽ làm cho sinh tố đậm đà vị dâu. Nếu bạn muốn sinh tố có vị vani đậm đà hơn thì dùng sữa chua vị vani.
Cho máy xay khoảng 5 giây, dừng lại và tiếp tục xay. Lặp lại đến khi xay đều các nguyên liệu. Bạn có thể cần đến thìa khuấy sinh tố trong lúc xay để chắc chắn dâu hoặc đá không bị kẹt.
5
Thêm kem vani hoặc kem dâu và tinh chất vani (chỉ 1-2 giọt). Bạn có thể biến tấu với phần hương vị của món sinh tố. Nếu thích sinh tố đậm vị dâu, bạn sẽ dùng kem dâu. Xay đều các nguyên liệu.
- Bạn cũng có thể dùng lượng kem dâu và kem vani bằng nhau.
Nếu thích, bạn có thể dùng nước cam không tép hoặc dùng loại có tép để tăng thêm độ đặc cho món sinh tố. Nước cam sẽ tăng thêm vị chua cho món sinh tố, đối lập với vị ngọt của dâu.
Thêm đá viên sau khi cho dâu vào máy xay sẽ giúp cho lưỡi dao xay hiệu quả hơn. Nếu dùng dâu đông lạnh, bạn có thể giảm lượng đá xuống còn ½ cốc. Vì dâu đã được đông lạnh nên món sinh tố của bạn sẽ lạnh và có độ sệt của đá.
8
Xay đều các nguyên liệu. Cho máy xay khoảng 5 giây, dừng lại và tiếp tục xay. Lặp lại đến khi xay đều các nguyên liệu. Bạn có thể cần đến thìa khuấy sinh tố trong lúc xay để chắc chắn dâu hoặc đá không bị kẹt.
- Nghe âm thanh của máy xay. Nếu máy xay phát ra âm thanh lớn thì bạn nên tiếp tục xay đến khi âm thanh nhỏ đều. Dùng thìa khuấy một lần cuối để đảm bảo sinh tố đã được xay đều.
- Nếu món sinh tố của bạn vẫn còn rất sệt khi xay xong thì bạn có thể thêm đá đến khi sinh tố có kết cấu như bạn mong muốn.
Đổ sinh tố vào cốc lạnh nếu bạn muốn hoặc chia vào những cốc nhỏ. Cuối cùng cho ống hút vào cốc.
Quảng cáo

Phương pháp 5

Phương pháp 5 của 5:

Sinh tố dâu độc đáo

Tải về bản PDF

Nước ép táo sẽ tạo ra vị ngọt nên bạn không cần phải thêm đường vào món sinh tố. Nước ép táo sẽ là phần hương vị nền cho món sinh tố dâu.
Bạn có thể dùng dâu tươi hoặc dâu đông lạnh. Nếu dùng dâu đông lạnh, bạn sẽ không cần nhiều đá. Nếu dùng dâu tươi, bạn nên nhớ rửa sạch và bỏ cuống (phần lá màu xanh ở phía trên quả dâu) trước khi cho vào máy xay.
Xúc sữa chua vani đông lạnh vào hỗn hợp. Bạn có thể dùng sữa chua đông lạnh thông thường, sữa chua đông lạnh không béo hoặc sữa chua đông lạnh vị vani đậu nành.
Thêm đá viên sau khi cho dâu vào máy xay sẽ giúp cho lưỡi dao xay hiệu quả hơn. Nếu dùng dâu đông lạnh, bạn có thể giảm lượng đá xuống còn ½ cốc. Vì dâu đã được đông lạnh nên món sinh tố của bạn sẽ lạnh và có độ sệt của đá.
5
Xay đều các nguyên liệu. Cho máy xay khoảng 5 giây, dừng lại và tiếp tục xay. Lặp lại đến khi xay đều các nguyên liệu. Bạn có thể cần đến thìa khuấy sinh tố trong lúc xay để chắc chắn dâu, chuối hoặc đá không bị kẹt.
- Nghe âm thanh của máy xay. Nếu máy xay phát ra âm thanh lớn thì bạn nên tiếp tục xay đến khi âm thanh nhỏ đều. Dùng thìa khuấy một lần cuối để đảm bảo sinh tố đã được xay đều.
- Nếu món sinh tố của bạn vẫn còn rất sệt khi xay xong thì bạn có thể thêm đá đến khi sinh tố có kết cấu như bạn mong muốn.
Đổ sinh tố vào cốc lạnh hoặc chia vào những cốc nhỏ. Cuối cùng cho ống hút vào cốc.
Quảng cáo

Lời khuyên

Nếu muốn sinh tố béo hơn, bạn sẽ thêm 1 cốc sữa hoặc thêm kem.
Thêm kem sẽ làm cho sinh tố đặc hơn và béo hơn.
Nếu muốn sinh tố ngọt hơn, bạn có thể thử thêm 1,5 thìa cà phê đường hoặc mật ong và xay đều.
Nước hoa quả ép tươi sẽ ít đắng hơn nước hoa quả đóng chai.
Nên nhớ rửa sạch hoa quả tươi trước khi sử dụng!
Nếu thời tiết cực kỳ nóng, chắc hẳn bạn sẽ thích thú khi thưởng thức sinh tố trong cốc lạnh. Chỉ cần cho cốc mà bạn muốn vào tủ đông trong khi bạn xay sinh tố. Như vậy, cốc của bạn sẽ được đông lạnh trong lúc chuẩn bị món sinh tố.
Nếu bạn có hội chứng không dung nạp lactose hoặc dị ứng với các sản phẩm từ sữa thì bạn có thể thay thế bằng sữa đậu nành hoặc sữa gạo để tạo ra món sinh tố thơm ngon.
Làm cho món sinh tố trông đẹp mắt hơn bằng cách thêm phần trang trí với vài lát dâu tây cắt mỏng hoặc chuối, quả mâm xôi đen hoặc lá bạc hà ở phía trên.
Thêm một ít kem sữa tươi vào món sinh tố để trông giống món tráng miệng hơn.