วิธีการ รับประทานผงขมิ้น

ดาวน์โหลดบทความ

ดาวน์โหลดบทความ

ภายในบทความนี้:

ใช้ขมิ้นในรูปแบบต่างๆ

รู้ว่าเมื่อใดที่ควรเลี่ยงขมิ้น

รู้ถึงประโยชน์ของขมิ้น

บทความที่เกี่ยวข้อง

ข้ออ้างอิง

ผงขมิ้นนั้นใช้เป็นเครื่องเทศรสอร่อยที่ใส่ปรุงอาหารในเอเชียตอนใต้มาเป็นเวลานานแสนนาน แต่มันก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ตั้งแต่ลดอาการท้องอืดท้องเฟ้อ ไปถึงป้องกันโรคทางระบบประสาทที่ร้ายแรงอย่างอัลไซเมอร์ แม้ว่าขมิ้นดิบจะขมและรสเฝื่อนกินไม่ได้ แต่มีหลายวิธีด้วยกันที่คุณจะสามารถรวมสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งนี้เข้ากับอาหารและการดูแลสุขภาพในชีวิตประจำวันของคุณได้

ขั้นตอน

วิธีการ 1

วิธีการ 1 ของ 3:

ใช้ขมิ้นในรูปแบบต่างๆ

ดาวน์โหลดบทความ

1. 
   1
   กินเป็นราก. ขมิ้นสามารถพบได้ในลำต้นของขมิ้นชัน ซึ่งเป็นญาติๆ กันกับขิง คุณสามารถกินรากมันดิบๆ ได้ แม้ว่าจะมีรสขมกว่าก็เถอะ

   • คุณควรกินราก 1.5 ถึง 3 กรัมต่อวัน
2. 
   2
   ใส่ผงขมิ้นลงในอาหารหรือของเหลว. ขมิ้นมักจะมาในรูปแบบผง ควรตั้งเป้าเอาไว้ประมาณ 400 – 600 มก. 3 ครั้งต่อวัน โดยจะใส่ลงในซอส ซุป หรือเครื่องดื่มอย่างนมหรือชาก็ได้

   • ในการทำชาขมิ้น ให้ต้มน้ำ 1 ถ้วย แล้วละลายผงขมิ้น 2 กรัมลงในน้ำ โดยจะเติมเลมอน น้ำผึ้ง และขิงลงไปเพิ่มรสชาติให้กับชาด้วยก็ได้
   • ถ้าคุณไม่ชอบดื่มชานัก ก็สามารถตักผงขมิ้นช้อนหนึ่งใส่นมสักแก้วเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการต่อต้านอนุมูลอิสระและแก้การอักเสบได้
3. 
   3
   ใช้ขมิ้นทิงเจอร์. มาในรูปแบบทิงเจอร์ ซึ่งคือประโยชน์ทั้งหมดของรากขมิ้นที่ถูกสกัดออกมาในรูปแบบของเหลว โดยสามารถหยดขมิ้นทิงเจอร์ลงในน้ำเปล่า ชา ซุป หรือของเหลวอื่นๆ ที่บริโภคในชีวิตประจำวันสักสองสามหยดได้เลย

   • คุณสามารถหาซื้อขมิ้นทิงเจอร์ได้ที่ร้านขายของเพื่อสุขภาพในแผนกวิตามินของร้านยาแถวบ้านได้
4. 
   4
   ทำส่วนผสมของขมิ้น. ถ้าคุณเจ็บปวดจากการได้รับแผลหรือรอยไหม้ ส่วนผสมของขมิ้นนั้นก็อาจเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการดึงประโยชน์ของมันออกมา เพราะคุณสามารถทามันลงบนบริเวณที่เกิดแผลได้โดยตรงไงล่ะ

   • ผสมน้ำ ผงขมิ้น และผงขิงเข้าด้วยกัน ใช้ไม้พายหรือแปรงสะอาดที่ฆ่าเชื้อแล้วทาส่วนผสมลงบนบริเวณที่เกิดแผล ถ้าคุณจะใช้มือทา ก็ต้องล้างมือให้สะอาดก่อนทา แล้วทิ้งเอาไว้ประมาณสองสามชั่วโมง
   • ในการรักษาแผลไหม้เล็กๆ น้อยๆ ก็สามารถใช้ขมิ้นผสมว่านหางจระเข้ทาเอาได้ โดยผสมทั้งสองในอัตราส่วนเท่ากันเพื่อให้ออกมาเป็นเนื้อครีม
5. 
   5
   กินเป็นยา. ขมิ้นนั้นมีขายเป็นรูปแบบแคปซูลเช่นกัน ปริมาณการกินของยานั้นมีหลากหลายแตกต่างกันออกไป แต่ตัวเม็ดยาปกติจะอยู่ที่ประมาณ 350 มก. คุณควรกินยาหนึ่งถึงสามเม็ดต่อวัน ถ้าคุณปวดท้องจัด ก็สามารถกินให้ปริมาณมากขึ้นไปอีกได้ (สามเม็ด) โดยสามารถหาซื้อได้ตามแผนกขายวิตามินในร้านขายยา
   โฆษณา

วิธีการ 2

วิธีการ 2 ของ 3:

รู้ว่าเมื่อใดที่ควรเลี่ยงขมิ้น

ดาวน์โหลดบทความ

1. 
   1
   กำหนดปริมาณ. แม้ว่าขมิ้นจะมีประโยชน์มหาศาลสำหรับผู้ป่วยที่มีสุขภาพดี แต่คุณก็ควรควบคุมให้แน่ใจว่าได้กินในปริมาณที่แนะนำ ไม่อย่างนั้นคุณอาจปวดท้องอย่างหนักก็ได้ ปรึกษาแพทย์เพื่อขอคำแนะนำเรื่องปริมาณในการกินขมิ้นเพื่อควบไปกับอาหารในชีวิตประจำวันได้นะ
2. 
   2
   อย่ากินขมิ้นเป็นยาถ้าคุณกำลังท้องหรือให้นมบุตร. ขณะที่ขมิ้นรูปแบบอื่นๆ ในอาหารนั้นสามารถบริโภคได้ แต่อย่ากินแบบเป็นแคปซูลหรือที่เป็นของเหลว
3. 
   3
   ถ้าเป็นเบาหวานก็ให้เลี่ยงเอาไว้. ถ้าคุณมีระดับน้ำตาลในเลือดที่ไม่ปกติ ก็ให้ปรึกษาแพทย์ก่อนที่จะเริ่มกินขมิ้น ขมิ้นนั้นไปลดน้ำตาลในเลือดเอาได้ ถ้าคุณมีน้ำตาลในเลือดต่ำอยู่แล้ว ก็ควรเลี่ยงที่จะกินยาที่เป็นขมิ้น

   • ขมิ้นอาจมีผสมแทรกอยู่ในยาตามสั่งเพื่อใช้รักษาเบาหวานก็เป็นได้
4. 
   4
   เลี่ยงขมิ้นถ้าหากว่าคุณมีกรดในกระเพาะอาหารมากเกินไป. ถ้าคุณกินยาที่ใช้ควบคุมระดับกรดในกระเพาะอาหาร อย่าง Pepcid, Zantac หรือ Prilosec ก็ให้เลี่ยงการกินขมิ้น เพราะมันอาจไปแทรกฤทธิ์ยาเหล่านั้นได้
5. 
   5
   เลี่ยงการกินขมิ้นถ้าคุณมีปัญหาเกี่ยวกับถุงน้ำดี. ถ้าถุงน้ำดีของคุณสุขภาพดี ขมิ้นก็จะไปช่วยควบคุมปริมาณการผลิตน้ำดีได้ แต่ถ้าคุณมีปัญหาเกี่ยวกับถุงน้ำดีอยู่ ขมิ้นก็อาจส่งผลเสียร้ายแรงให้ได้ ซึ่งอาจทำให้เป็นนิ่วหรือเกิดการอุดตันของท่อน้ำดีได้
   โฆษณา

วิธีการ 3

วิธีการ 3 ของ 3:

รู้ถึงประโยชน์ของขมิ้น

ดาวน์โหลดบทความ

1. 
   1
   บรรเทาอาการอาหารไม่ย่อย. ขมิ้นนั้นมีส่วนผสมที่มีประโยชน์อย่างเคอร์คูมินอยู่ เคอร์คูมินนั้นรู้กันว่าจะช่วยบรรเทาอาการอาหารไม่ย่อย เพราะมันจะส่งผลกับถุงน้ำดี ด้วยการให้ถุงน้ำดีผลิตน้ำดีออกมาเพิ่ม เคอร์คูมินสามารถช่วยย่อยและบรรเทาอาการท้องอืดได้
2. 
   2
   ลดอาการอักเสบ. เคอร์คูมินมีฤทธิ์ในการช่วยบรรเทาอาการอักเสบได้ด้วย เช่น มันสามารถช่วยบรรเทาอาการทางแพทย์ได้มากมายหลายอย่าง ตั้งแต่โรคข้ออักเสบไปถึงโรคสะเก็ดเงินและอาการปวดหลังเรื้อรังหรือปวดคอ

   • เคอร์คูมินจะป้องกันการทำงานของยีน COX 2 ซึ่งจะสร้างเอนไซม์ที่ทำให้เกิดการอักเสบเจ็บปวดได้
3. 
   3
   รักษาแผล. ขมิ้นมีสรรพคุณป้องกันเชื้อโรคอย่างแข็งแกร่ง ซึ่งสามารถช่วยบรรเทาแผลและกันไม่ให้ติดเชื้อได้
4. 
   4
   ป้องกันโรคหัวใจ. โรคหัวใจนั้นมักจะเกิดจากการอุดตันในหลอดเลือดแดงที่ส่งไปทางหัวใจ ฤทธิ์ในการต้านการอักเสบของขมิ้นจะไปช่วยเรื่องการไหลเวียนของเลือด ซึ่งจะทำให้หลอดเลือดแดงไม่มีสิ่งอุดตันด้วย

   • การใช้ขมิ้นช่วยเรื่องการไหลเวียนเลือด และยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดหัวใจวายหรือการอุดตันของเส้นเลือดในสมองได้ด้วย
5. 
   5
   ป้องกันมะเร็ง. แม้ว่าจะยังไม่มีผลวิจัยออกมาแน่ชัดว่าขมิ้นจะรักษามะเร็งได้ แต่ผลเบื้องต้นก็ชี้ให้เห็นว่าขมิ้นสามารถชะลอหรือป้องกันการพัฒนาของเซลล์มะเร็งในลำไส้ ต่อมลูกหมาก และปอดได้

   • ประชากรในอินเดียมีอัตราการเกิดมะเร็งในอวัยวะเหล่านี้ต่ำที่สุด (ต่ำกว่าสหรัฐอเมริกาถึง 13 เท่า) และนักวิจัยส่วนใหญ่ก็เชื่อว่าเครื่องเทศอย่างขมิ้นในแกงกะหรี่นั้นเป็นตัวทำให้ตัวเลขออกมาต่ำนั่นเอง
   • คุณสมบัติการต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบที่โดดเด่นของขมิ้นนั้นยิ่งเป็นสิ่งที่ทำให้คิดได้ว่ามันสามารถใช้ช่วยป้องกันมะเร็งได้ การอักเสบมักเป็นปัจจัยที่ทำให้เซลล์มะเร็งพัฒนาขึ้นได้
   • อย่าคิดจะรักษามะเร็งด้วยวิตามินหรือสมุนไพรจากธรรมชาติเท่านั้นนะ ถ้าคุณเป็นมะเร็ง อย่างไรก็ควรไปรับการรักษากับส่วนของรังสีและมะเร็งวิทยาอยู่ดี
   โฆษณา

เคล็ดลับ

• แพทย์หลายๆ คนได้เปรียบเทียบการต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระระหว่างขมิ้นกับยาแก้ปวดไร้สเตียรอยด์ที่สามารถหาซื้อได้เอง โดยขมิ้นนั้นมีความเสี่ยงน้อยกว่า และมีผลข้างเคียงน้อยกว่ายาเหล่านั้น
• เคอร์คูมินในขมิ้นและยี่หร่านั้นมีคุณสมบัติคล้ายคลึงกัน มันเป็นทั้งสารต้านอนุมูลอิสระและต้านอาการอักเสบ แต่ยี่หร่าจะไม่ส่งผลเทียบเท่ากับขมิ้น

โฆษณา