ดาวน์โหลดบทความดาวน์โหลดบทความX
บทความนี้ ร่วมเขียน โดย Meredith Juncker, PhD. เมเรดิธ จังก์เกอร์เป็นผู้มีสิทธิได้รับปริญญาเอกด้านชีวเคมีและชีวโมเลกุลจากศูนย์วิทยาศาสตร์สุขภาพของมหาวิทยาลัยหลุยเซียนาสเตท การศึกษาของเธอเน้นไปที่โปรตีนกับโรคทางระบบประสาท
บทความนี้ถูกเข้าชม 16,060 ครั้ง
ฟังดูเหมือนเป็นเรื่องไม่น่าเป็นไปได้ กับการเอาไข่ลงไปอยู่ในขวดปากแคบๆ เช่น ขวดนม แต่ถ้าเข้าใจหลักการทางวิทยาศาสตร์นิดหน่อย บวกกับมีอุปกรณ์ที่หาได้ในบ้าน รับรองว่าความมหัศจรรย์จะเกิดขึ้น! ถือเป็นการทดลองทางวิทยาศาสตร์สนุกๆ ที่หลายคนชอบท้าทายกัน
ขั้นตอน
เอาไข่ใส่น้ำในหม้อ. เติมน้ำในหม้อแล้วเอาไข่ใส่ลงไป ให้ใช้น้ำอุ่น จะต้มไข่ได้สุกเร็วยิ่งขึ้น- อาจจะต้มทีละหลายๆ ฟอง เผื่อครั้งแรกผิดพลาด หรือใครอยากลองทำหลายๆ รอบ
ต้มน้ำ. ยกหม้อขึ้นตั้งไฟแรงปานกลาง น้ำเดือดแล้วให้ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที- ปอกไข่. เทน้ำทิ้งในอ่างล้างจาน ระวังอย่าให้น้ำลวกมือ จากนั้นเอาไข่ใส่น้ำเย็นแล้วปอกเปลือก ถ้าอยากให้ปอกง่ายๆ ก็ตอกไข่ที่ขอบเคาน์เตอร์ซะหน่อยให้พอมีรอยแตก[1]โฆษณา
เตรียมขวด. วางขวดแก้วตั้งตรงให้ปากขวดอยู่ด้านบนตามปกติ นี่คือตำแหน่งเตรียมพร้อมก่อนเอาไข่ใส่ขวด- ต้องใช้ขวดแก้วเท่านั้น ถ้าใช้ขวดพลาสติก (หรือขวดที่ทำจากวัสดุอื่นนอกจากแก้ว) จะเป็นอันตรายได้
- ปากขวดต้องแคบ แต่ยังมีขนาดอย่างน้อย 1/2 ของเส้นผ่านศูนย์กลางของไข่ (เช่น ขวดนม)
- จุดไม้ขีด. จุดไม้ขีด 3 ก้าน ขั้นตอนนี้ต้องระวังมาก ให้ค่อยๆ หย่อนไม้ขีดลงไปในขวด แล้วรอ 1 - 2 วินาที[2]
- วางไข่ที่ปากขวด. รีบเอาไข่มาอุดปากขวด ให้ด้านที่กว้างกว่าอยู่ด้านบน อย่ารอนานเกินไปกว่าจะเอาไข่มาใส่ขวด ไม่งั้นไม้ขีดจะดับซะก่อน ทีนี้ก็ไม่สำเร็จ[3]
- รอชมไข่ค่อยๆ ถูกดูดลงขวดไป. พอไม้ขีดดับไปแล้ว ไข่จะค่อยๆ ถูกดูด ไหลลงไปในขวด เท่านี้ก็เอาไปอวดเพื่อนๆ ได้แล้วว่าคุณเสกไข่เข้าไปอยู่ในขวดได้โฆษณา
- ปักเทียนที่ด้านหนึ่งของไข่. ให้ใช้เทียนเล็กๆ แบบที่จุดเค้กวันเกิดสัก 2 - 3 แท่ง เอามาปักที่ด้านแคบของไข่ต้มสุกที่ปอกแล้ว ต้องปักให้แน่น แต่อย่าลึกเกินไปจนไข่แตกออกจากกัน[4]
- จุดเทียน. ค่อยๆ จุดเทียน (ถ้าหนูๆ น้องๆ อ่านอยู่ บอกให้ผู้ใหญ่ช่วยจุดให้นะจ๊ะ) เทียนจะติดอย่างรวดเร็ว
- คว่ำเทียนใส่เข้าไปในปากขวด. หยิบขวดมาแล้วเอาไข่ด้านที่มีเทียนใส่เข้าไปในขวด ระวังอย่ารีบดันไข่เข้าไปจนปิดปากขวดใน 2 - 3 วินาทีแรก ให้รอจนอากาศในขวดร้อนขึ้นจากเปลวเทียนซะก่อน[5]
- รอชมไข่ค่อยๆ ไหลเข้าไปในขวด. พอผ่านไปได้ 1 - 2 วินาที ก็ค่อยๆ ขยับจนไข่อัดเข้าไปที่ปากขวด เทียนอาจจะดับในทันที แต่เดี๋ยวไข่จะถูกดูดเข้าไปในขวดเอง
โชว์เพื่อนหน่อยว่าทำยังไง. ที่ไข่ถูกดูดลงขวดแคบๆ ไปได้เพราะพอไม้ขีดไฟถูกจุด อากาศในขวดจะร้อนขึ้น จนเกิดไอน้ำ (หยดน้ำ) จากปฏิกิริยาเผาไหม้ ทำให้อากาศในขวดขยายตัว และบางส่วนดันออกนอกขวด- พอมีไข่มาอุดปากขวด ไม้ขีดไฟจะขาดออกซิเจนจนดับไปอย่างรวดเร็ว พออากาศในขวดเย็นลง มวลอากาศในขวดจะลดลงเพราะไอน้ำควบแน่น (จะมี "ฝ้า" ในขวดตอนไม้ขีดดับไป) และความเย็นจากอากาศแห้งๆ
- พอมวลอากาศลดลง ทำให้แรงดันที่พยุงไข่ไว้ลดลงตาม แต่ความกดอากาศนอกขวดไม่เปลี่ยนแปลง เกิดความแตกต่างกันระหว่างข้างในกับข้างนอก ไข่เลยบิดตัว ชนะแรงเสียดทานของคอขวด จนถูกดูดเข้ามาในขวดได้[6]
โฆษณา
เคล็ดลับ
- วิธีเอาไข่ออกจากขวดก็มี แต่ต้องหาอ่านเพิ่มเติมในเน็ต
- ปกติไข่ที่ถูกดูดลงขวดจะอยู่ในสภาพเดิม แต่ก็แล้วแต่สถานการณ์ด้วย คาดเดาไม่ได้
- ถ้าอยากทดลองกับไข่ที่ยังมีเปลือกอยู่ ให้แช่ไข่ในน้ำส้มสายชู 24 ชั่วโมงจนเปลือกไข่นิ่มลง จากนั้นทำตามขั้นตอนเดิม ทีนี้รออีก 24 ชั่วโมงจนเปลือกไข่แข็งตามเดิม จะทำแบบนี้กับไข่ดิบที่ยังไม่ต้มก็ยังได้
- วิธีในบทความนี้ใช้กับลูกโป่งได้ด้วย โดยยืดปากลูกโป่งครอบปากขวด เท่านี้ลูกโป่งก็จะถูกดูดเข้าไปในขวดเอง
- จุดสำคัญคือจุดไม้ขีดแล้วอย่ารอนานเกินไป ไม่งั้นไม้ขีดจะดับซะก่อน
- ถ้าเอาไข่ชุบน้ำมันก่อน จะไหลลงขวดได้ง่ายขึ้นอีกเยอะ
- ทาเนยที่ไข่ก่อนก็เห็นผลแบบเดียวกัน
โฆษณา
คำเตือน
- ระวังอย่าทำการทดลองนี้ในห้องที่ปูพรมหรือพื้นเป็นพรม
- ถ้าเป็นน้องๆ หนูๆ อย่าทดลองทำกันเอง ให้ผู้ใหญ่ช่วยจุดไม้ขีดหรือเทียนให้จะดีกว่า
- ถ้าผมยาว ให้รวบไปก่อน เพราะการทดลองนี้มีไฟเข้ามาเกี่ยวข้อง อาจเกิดอุบัติเหตุได้
- ถ้าเป็นน้องๆ หนูๆ อายุต่ำกว่า 18 ปี ห้ามทำการทดลองกันเองโดยไม่มีผู้ใหญ่ ทางที่ดีให้ผู้ใหญ่ช่วยจุดเทียนและไม้ขีดให้จะดีที่สุด
โฆษณา
สิ่งของที่ใช้
- ขวดแก้วที่ปากแคบแต่ใหญ่พอจะดูดไข่ลงไปได้ (อ่าน "เคล็ดลับ")
- ไฟแช็ค/ไม้ขีด 3 ก้าน
- เทียนแบบที่ใช้กับเค้กวันเกิด
- ไข่ต้มสุกที่ปอกแล้ว
- แว่นนิรภัย
ข้อมูลอ้างอิง
- ↑ http://www.epicurious.com/archive/blogs/editor/2014/04/how-to-peel-a-hard-boiled-egg.html
- ↑ http://www.planet-science.com/categories/experiments/magic-tricks/2010/12/can-you-get-an-egg-into-a-milk-bottle.aspx
- ↑ http://www.hometrainingtools.com/a/egg-in-bottle-project
- ↑ https://www.stevespanglerscience.com/lab/experiments/egg-in-bottle/
- ↑ https://www.stevespanglerscience.com/lab/experiments/egg-in-bottle/
- ↑ http://www.planet-science.com/categories/experiments/magic-tricks/2010/12/can-you-get-an-egg-into-a-milk-bottle.aspx
เกี่ยวกับวิกิฮาวนี้
ผู้มีสิทธิได้รับปริญญาเอกด้านชีวเคมีและชีวโมเลกุล
บทความนี้ ร่วมเขียน โดย Meredith Juncker, PhD. เมเรดิธ จังก์เกอร์เป็นผู้มีสิทธิได้รับปริญญาเอกด้านชีวเคมีและชีวโมเลกุลจากศูนย์วิทยาศาสตร์สุขภาพของมหาวิทยาลัยหลุยเซียนาสเตท การศึกษาของเธอเน้นไปที่โปรตีนกับโรคทางระบบประสาท บทความนี้ถูกเข้าชม 16,060 ครั้ง
หมวดหมู่: งานอดิเรกและงานฝีมือ
มีการเข้าถึงหน้านี้ 16,060 ครั้ง
บทความนี้เป็นประโยชน์กับคุณไหม
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How ไท language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
โฆษณา
