Как сохранить пончики свежими

Кто не любит горячие свежие пончики! Однако не всегда есть возможность полакомиться ими сразу после покупки. Порой мы покупаем больше пончиков, чем можем съесть за раз, а иногда заранее заказываем дюжину или две пончиков перед праздником. Пончики содержат масло, жир и сахар, и поэтому могут быстро испортиться или зачерстветь. Если правильно хранить пончики при комнатной температуре, в холодильнике или в морозильной камере, ими можно будет перекусить спустя дни или даже недели с того дня, когда вы их купили.

Метод 1

Метод 1 из 3:

Как хранить пончики при комнатной температуре

Загрузить PDF

1
Положите пончики в пакет с замком Zip-Lock или герметичный контейнер. Свежие пончики можно хранить при комнатной температуре 1–2 дня.^{[1]XИсточник информации}
- Если вы купили пончики с кремом, их следует хранить в холодильнике, иначе крем может испортиться.^{[2]XИсточник информации}
2
Плотно закройте пакет или контейнер. Убедитесь, что пакет или контейнер плотно закрыты, иначе пончики зачерствеют.^{[3]XИсточник информации}
- Если вы будете хранить пончики в пакете, постарайтесь сделать так, чтобы в нем осталось как можно меньше воздуха. Аккуратно выдавите воздух из пакета, чтобы не повредить глазурь на пончиках.^{[4]XИсточник информации}
Пончики дольше останутся свежими, если на них не будет падать солнечный свет. Солнечный свет не только сделает ваши пончики сухими, но и растопит глазурь на них.^{[5]XИсточник информации}
4
Чтобы пончики были свежими на вкус, подогрейте их в микроволновой печи в течение 5 секунд. Если вы хотите съесть пончик, положите его на тарелку и поставьте в микроволновую печь на несколько секунд. Пончик станет более теплым, мягким и влажным.^{[6]XИсточник информации}
- Если вы хранили пончики при комнатной температуре, не разогревайте их слишком долго. Иначе глазурь на них растает, а сами пончики, вместо того чтобы стать мягче, от долгого нахождения в микроволновой печи затвердеют.^{[7]XИсточник информации}
Реклама

Метод 2

Метод 2 из 3:

Как хранить пончики в холодильнике

Загрузить PDF

Убедитесь, что пакет или контейнер с пончиками плотно закрыт. Если в контейнер или пакет будет проникать воздух, пончики быстрее испортятся.^{[8]XИсточник информации}
2
Положите пакет или контейнер с пончиками в холодильник. Свежие пончики можно хранить в холодильнике около недели — потом они зачерствеют.^{[9]XИсточник информации}
- Если хранить в холодильнике пончики, покрытые глазурью, глазурь со временем станет более жидкой и частично впитается в пончик. Если вам неприятно есть такие пончики, лучше съесть их в первую очередь, прежде чем глазурь растечется.^{[10]XИсточник информации}
3
Разогрейте охлажденные пончики в микроволновой печи интервалами по 15 секунд. После разогревания пончики станут влажными и теплыми. Если пончики покрыты глазурью, она может немного растаять в процессе.^{[11]XИсточник информации}
- Осторожно: если внутри пончиков есть начинка (джем или крем), после разогревания в микроволновой печи она станет горячей!^{[12]XИсточник информации}
Реклама

Метод 3

Метод 3 из 3:

Как хранить пончики без глазури в морозильной камере

Загрузить PDF

1
Положите пончики в герметичный контейнер и застелите его бумагой для выпечки. Это нужно для того, чтобы пончики не примерзли друг к другу. Когда вам захочется съесть один пончик, его можно будет легко взять, и вам не придется размораживать весь контейнер.^{[13]XИсточник информации}
- Лучше всего замораживать обычные и посыпанные сахарной пудрой пончики. Глазурь, как правило, плавится и становится липкой при размораживании.^{[14]XИсточник информации}
Так внутри контейнера и на пончиках не образуется лед.^{[15]XИсточник информации}
При правильном хранении пончики останутся свежими в течение 2–3 месяцев. Пончики можно спокойно есть, даже если после этого срока прошло несколько недель, однако они уже не будут свежими на вкус.^{[16]XИсточник информации}
Оставьте пончики размораживаться на 15 минут при комнатной температуре, ничем не закрывая. Ничем не закрывайте пончики на время размораживания, иначе они пропитаются влагой и сильно размокнут.^{[17]XИсточник информации}
В микроволновой печи пончики не только разморозятся, но и станут более влажными.^{[18]XИсточник информации}
Реклама

Предупреждения

Независимо от того, каким способом вы хранили пончики, обязательно проверьте, не испортились ли они, прежде чем употреблять их в пищу. Если пончики неприятно выглядят или плохо пахнут, сразу же выбросьте их.^{[19]XИсточник информации} Проверьте, нет ли на пончиках плесени. Пятна плесени могут быть разного цвета, размера и формы. Обычно она выглядит как точки или пушистый налет зеленого или черного цвета.^{[20]XИсточник информации}