Загрузить PDFЗагрузить PDFHow.com.vn работает по принципу вики, а это значит, что многие наши статьи написаны несколькими авторами. При создании этой статьи над ее редактированием и улучшением работали авторы-волонтеры.
Количество просмотров этой статьи: 20 672.
Покупка целого ананаса экономически эффективный способ получить витамин С. Ананасовый сок и фрукт могут быть использованы в качестве размягчителя мяса или соуса для десертов, а также для еды в свежем виде. Чистка ананаса может показаться сложной из-за его толстой кожи; однако, вы можете следовать этому методу, чтобы удалить кожу и глазки перед нарезанием.
Шаги
Возьмите ананас. Понюхайте основание. Оно должно пахнуть слегка сладковато.
Нажмите на кожу ананаса пальцами. Она должна поддаваться под легким нажатием, чтобы показать, что созрела.
Промойте кожу ананаса и дайте ему высохнуть перед подготовкой. Вы выбросите большую часть поверхности, поэтому не нужно очищать ее очень усердно.Реклама
Положите ананас на разделочную доску. Вам понадобится очень острый поварской нож, чтобы хорошо почистить ананас.
Положите его на бок. Поставьте нож на 0.6 см. ниже листьев. Нарезайте, пока не достигнете листьев.
Поверните ананас, и повторяйте, пока не отрежете его верхнюю часть и большинство листьев по кругу. Возьмите его за центральные листья и выбросьте. Вы можете использовать оставшийся центр листьев, чтобы держать ананас, когда нарезаете его.- Некоторые повара предлагают срезать всю верхушку. Вы можете сделать также, но должны быть осторожны, не позволяйте руке скользить по верхней части ананаса. При нарезании ананас выпускает много скользкого сока.
- Некоторые повара предлагают срезать всю верхушку. Вы можете сделать также, но должны быть осторожны, не позволяйте руке скользить по верхней части ананаса. При нарезании ананас выпускает много скользкого сока.
Начните с верхней части ананаса и срезайте внешнюю шкуру, пока не достигнете низа. Вы можете резать небольшой наружной дугой, чтобы спасти больше ананасового плода.
Поверните ананас по часовой стрелке на 5-10 см. и повторите. Поверните, отрежьте и повторяйте, пока не будет удалена вся кожура и только глазки останутся.
Положите ананас на бок и обрежьте нижнюю часть горизонтально.- Выбросьте шкуру ананаса в компост или мусорный бак.
Реклама- Выбросьте шкуру ананаса в компост или мусорный бак.
Держите ананас вертикально и заметьте, как глазки расположены диагональными линиями. Удаление всего глазка оставляет за собой наибольшее количество фрукта.
Положите нож слева от одной диагональной линии глазков. Вырежьте их под углом 45 градусов просто под глазками.
Возьмите нож и положите его справа от той же диагонали. Вырежьте под углом 45 градусов в противоположном направлении. При вырезании в ананасе этой канавки, вы избавляетесь от глазков, сохраняя большую часть сладкой мякоти на кожуре.
Работайте от верхней диагональной линии к нижней диагональной линии, нарезая длинные параллельные канавки в мякоти ананаса. Это будет выглядеть как спираль.
Поверните ананас на четверть оборота для повторения. Когда вы пройдете весь путь вокруг ананаса, у вас будет красивый спиральный узор и ярко-желтая мякоть.
Разрежьте ананас на четверти вертикально. Вырежьте центральную сердцевину ананаса вертикальным срезом. Она твердая и не очень сладкая.- Нарежьте оставшийся ананас как желаете.
- Нарежьте оставшийся ананас как желаете.
- Готово.Реклама
Советы
- Чистка ананаса требует практики; однако, это можно сделать быстро, как только вы разработаете схему удаления глазков. Большинство тропических стран, которые выращивают ананас, нарезают его таким образом.
Что вам понадобится
- Ананас
- Поварской нож
- Разделочная доска
Об этой статье
Была ли эта статья полезной?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Русский language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
