Como Fazer Água com Gás

A água com gás é uma bebida refrescante que você pode fazer em casa usando alguns equipamentos simples e CO₂. Aprenda como fazer água com gás em casa para economizar tanto dinheiro quanto o uso de garrafas de plástico. Basta seguir os passos abaixo para encher a geladeira de água com gás em um piscar de olhos!

Método 1

Método 1 de 2:

Usando um sifão para refrigerante ou uma garrafa de gaseificação

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Compre um sifão para refrigerante ou uma garrafa para água com gás e cápsulas de CO₂ que caibam na garrafa que você escolheu. Esse método utiliza sifões de refrigerante e cápsulas que contêm gás CO₂ para gaseificar a água. Você as encontra em lojas de equipamentos para cozinha ou pela internet.^{[1]XFonte de pesquisa}
- A maioria dos sifões para refrigerante tem capacidade de 950 ml a 1,9 L de água. Compre o tamanho que você preferir, dependendo da quantidade de água com gás que quer fazer.
- Boa parte das cápsulas de CO₂ são descartáveis, então compre uma quantidade que vá durar por um tempo.
- Os sifões de refrigerante modernos são equivalentes às garrafas de gaseificação inventadas há 100 anos. Procure em antiquários ou brechós se quiser encontrar garrafas antigas que ainda funcionem. Você terá que experimentar tamanhos diferentes de cápsulas de CO₂ caso compre uma garrafa antiga para encontrar uma que caiba.^{[2]XFonte de pesquisa}
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Encha o sifão para refrigerante ou garrafa para gaseificar bebidas com água fria da torneira. Tire a tampa do sifão para refrigerante e deixe debaixo da torneira até encher. Feche a tampa de novo e teste para garantir que não está vazando.
- Você pode usar água filtrada gelada se preferir.
- Não coloque nada além de água na garrafa. Você pode adicionar sabores nela depois de gaseificar.^{[3]XFonte de pesquisa}
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Coloque a cápsula de CO₂ no bico spray da garrafa. Ponha uma cápsula de CO₂ nova no bico indicado e rosqueie para prender. Tome cuidado quando for prender a cápsula para não apertar o botão e liberar o gás antes da hora, para não desperdiçá-lo.^{[4]XFonte de pesquisa}
- Siga as instruções do fabricante para pender a cápsula de CO₂ no sifão, já que elas podem ter mecanismos diferentes.
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Aperte o botão ou êmbolo para gaseificar a água e chacoalhe a garrafa. Assim que você apertar o botão, ele vai liberar o gás na água. Chacoalhe a garrafa bem para distribuir a gaseificação depois que todo o CO₂ for liberado.^{[5]XFonte de pesquisa}
- Os sifões de refrigerante usam a cápsula de CO₂ que cabe neles por inteiro e gaseificam todo o conteúdo da garrafa.^{[6]XFonte de pesquisa}
- Esvazie as cápsulas de CO₂ antes de jogá-las fora. Se ainda tiver um pouco de gás na cápsula, deixe-a na garrafa e aperte o botão de novo para liberá-lo. As cápsulas usadas podem ser recicladas.
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Tire o suporte de cápsula, coloque a tampa no lugar e ponha a garrafa na geladeira. O sifão para refrigerante ou a garrafa de gaseificar terão uma tampa para colocar no lugar do suporte para cápsulas. Deixe a água gelar por três a cinco horas antes de tomar, para melhorar a gaseificação.^{[7]XFonte de pesquisa}
- Sirva a água gaseificada em um copo para beber na mesma hora ou coloque em outras garrafas para guardar na geladeira e usar mais tarde. Não deixe muito espaço vazio na garrafa para preservar a gaseificação.
- Dê sabor à água gaseificada colocando xaropes ou sucos. Comece colocando quatro colheres de sopa de xarope ou suco e ponha mais, se preferir.
- A água gaseificada em casa dura dois a três dias na geladeira antes de começar a perder o gás.
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Método 2

Método 2 de 2:

Fazendo água com gás com uma máquina de gaseificação

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Compre uma máquina de fazer refrigerante ou bebidas gaseificadas. Você encontrará algumas marcas de máquinas para gaseificar bebidas em casa. Elas vêm com uma cápsula de CO₂ e uma garrafa de gaseificação que cabe na máquina.^{[8]XFonte de pesquisa}
- Algumas máquinas também têm adaptadores para você usar cápsulas de CO₂ de outros modelos ou tamanhos.
- Se você bebe bastante água com gás, essa máquina ajudará a diminuir o uso de garrafas de plástico e economizará dinheiro (dependendo da quantidade de água com gás que você compra).
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Coloque uma cápsula nova de CO₂ e a garrafa cheia de água na máquina. Siga as instruções do fabricante para colocar a cápsula de gás na máquina. Encha a garrafa da máquina de água fria da torneira e coloque-a no lugar.^{[9]XFonte de pesquisa}
- Não se esqueça de que máquinas diferentes usam cápsulas de CO₂ diferentes. Algumas são descartáveis e você terá que trocar sempre que usar, já outras usam cápsulas maiores reutilizáveis.^{[10]XFonte de pesquisa}
- O CO₂ não é tóxico e nem inflamável. As cápsulas só explodirão se forem expostas a mudanças bruscas de pressão, portanto não é preciso tomar nenhum tipo de cuidado especial ao manusear as cápsulas.
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Aperte o botão de gaseificação três vezes, pelo menos, para colocar gás na água. As máquinas de fazer refrigerante permitem controlar o nível de efervescência da água com gás. Faça testes mudando o número de vezes que você aperta o botão para encontrar o nível que prefere.^{[11]XFonte de pesquisa}
- Prove a água depois de apertar o botão três vezes. Se quiser mais gás, coloque a garrafa de volta no lugar e aperte o botão mais algumas vezes para criar mais bolhas.
- Sirva a água com gás imediatamente, leve quando for sair ou guarde na geladeira para tomar mais tarde. Você pode comprar mais garrafas para usar na máquina ou colocar a água em outra garrafa e guardar na geladeira.
- A água com gás feita nessas máquinas durará de dois a três dias na geladeira.
- Dê sabor à água depois de colocar o gás usando xaropes. Coloque oito colheres de sopa para cada litro de água com gás. Ponha mais, a gosto, até a bebida ficar como você prefere.
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