Como Cultivar Agrião em Lugares Fechados

O agrião faz parte do gênero Nasturtium, marcado por plantas anuais cujas folhas e flores são comestíveis (e deliciosas). Embora ele só costume nascer na natureza durante o verão e o outono, é bem possível cultivá-lo em lugares fechados em qualquer época do ano. A melhor parte é que a planta precisa de poucos cuidados — e, por isso, é perfeita para quem tem uma vida agitada e pouco tempo. Siga as dicas do artigo abaixo para aprender a fazer o plantio e até propagar o agrião!

Parte 1

Parte 1 de 3:

Plantando as sementes

Baixe em PDF

1
Opte por uma variedade compacta de agrião. Existem vários tipos de agrião, mas alguns produzem gavinhas de até 6 m de comprimento. Evite comprar sementes que atinjam tamanhos exagerados assim, pois elas vão se expandir além da conta. Como seu espaço é limitado, escolha variedades compactas quando você for à loja de jardinagem.^{[1]XFonte de pesquisa}
- Dependendo da variedade do agrião, sua planta vai produzir flores nas cores amarelo, laranja, vermelho ou cor-de-rosa.
- Em caso de dúvida, peça ajuda a alguém que trabalhe na loja de jardinagem.
2
Mergulhe as sementes em água por pelo menos oito horas. Preencha uma tigela pequena com um volume de água suficiente para mergulhar as sementes. Acrescente todas as que você pretende plantar e conte até oito horas enquanto elas absorvem parte da umidade. Isto aumenta as chances de germinação.^{[2]XFonte ConfiávelUniversity of California Division of Agriculture and Natural ResourcesIr à fonte}
- Riscar a casca das sementes com uma faca de jardinagem também as ajuda a germinar.
3
Acrescente um fertilizante 5-10-10 de ação lenta à terra de plantio. O agrião é uma planta bastante adaptável, sendo capaz de sobreviver em praticamente qualquer tipo de substrato. Se você pretende usá-la como tempero em receitas, faça o cultivo em um solo orgânico e que não contenha agentes químicos fortes. Além disso, compre um fertilizante 5-10-10 que seja de ação lenta. Misture os dois produtos usando uma espátula para que a terra absorva nutrientes aos poucos — e você não precise aplicar tudo de novo depois.^{[3]XFonte de pesquisa}
- Você pode comprar terra (ou outro meio) para plantio em qualquer loja de jardinagem.
- Evite fertilizantes ricos em nitrogênio, que podem fazer mal ao agrião e até impedir seu desenvolvimento.
- Outra opção legal é cultivar o agrião em uma mistura de substratos tropicais com boa drenagem.
4
Preencha um vaso de 30 cm com a terra para plantio. Escolha um vaso que tenha orifícios de drenagem na base — e, assim, permita que a água escorra. Transfira a mistura de terra (ou outro substrato) e fertilizante a ele com a espátula, deixando um espaço de 2,5 cm no aro do recipiente.^{[4]XFonte de pesquisa}
- O agrião corre o risco de sofrer danos sérios se você tentar trocar a planta de vaso. Por isso, não coloque as sementes diretamente em uma bandeja.
Variação: uma alternativa bem legal é colocar o agrião em vasos suspensos, ainda mais se você quer ver as folhas e flores se formando até o chão.
5
Coloque uma semente em cada vaso, sempre a uma profundidade de 1,3 cm. Insira o dedo no meio do vaso e afunde a terra. Em seguida, coloque uma semente saturada de água no buraco e aperte-a por cima. Ponha a terra de volta no lugar logo na sequência.^{[5]XFonte de pesquisa}
- Não cultive mais de uma semente de agrião em cada vaso, ou elas vão competir por nutrientes e ter problemas para crescer.
6
Regue bem a terra. Molhe a terra no vaso com um regador. Tome cuidado para não saturar as sementes, ou elas não vão conseguir criar raízes. Continue regando o substrato até você ver a água escorrendo pelos orifícios de drenagem na base.^{[6]XFonte de pesquisa}
- Coloque o vaso dentro de um pires ou uma bandeja para reter o excesso de água. Aos poucos, a terra vai reabsorver esse líquido.
7
Coloque os vasos em uma área que fique a pelo menos 13 ºC e tenha seis horas de contato com o sol por dia. O ideal é escolher janelas voltadas para leste ou sul, que garantem esse contato com os raios do sol.^{[7]XFonte de pesquisa} Deixe o agrião de lado enquanto ele começa a crescer. Preste atenção à temperatura, que não pode ficar abaixo de 13 ºC, ou as sementes não vão conseguir germinar.^{[8]XFonte de pesquisa}
- Caso você esteja cultivando o agrião na primavera ou no verão, dá para colocar os vasos no quintal de casa durante o dia.
- Outra opção é usar uma lâmpada fluorescente como alternativa à luz do sol natural.
8
Veja se as sementes deram mudas dentro de dez dias. Continue regando os vasos ao longo de uma semana, à medida que as sementes dão origem a mudas. Você logo vai notar plantinhas verdes saindo da terra. Se isso não acontecer, pode ser que as sementes não tenham germinado.^{[9]XFonte de pesquisa}
- Não se preocupe se as sementes não tiverem germinado: é só escavar cada uma e colocar outras, saudáveis, no lugar. O importante é não se esquecer de regar a terra de novo após o plantio.
Publicidade

Parte 2

Parte 2 de 3:

Cuidando das plantas

Baixe em PDF

1
Regue a terra uma vez por semana quando ela ficar seca. Insira o dedo em cerca de 5 cm no substrato; se ele estiver seco, é hora de molhar o local com o regador. Espere a água "afundar" na terra e escorrer pela base do vaso. Continue regando o material enquanto isso não acontecer.^{[10]XFonte de pesquisa}
- Não regue a terra caso ela continue molhada, ou as sementes podem apodrecer.
- Tome cuidado para não derramar a água rápido demais — a ponto de ela empoçar na terra.
2
Remova as folhas mortas ou doentes com uma tesoura de poda. Embora o agrião seja uma planta resistente, ele ainda é suscetível a certas pragas e doenças — como fungos e bolor. Dê uma olhada nos vasos de vez em quando e veja se alguma folha está ficando amarela e marrom ou acumulando uma substância branca. Se houver, ponha a tesoura na base da folha e corte-a o quanto antes.^{[11]XFonte de pesquisa}
- Não coloque folhas doentes na sua composteira, pois elas podem espalhar bactérias. Jogue-as no lixo imediatamente.
3
Faça a poda do agrião uma ou duas vezes durante a fase vegetativa. O agrião cresce rápido e pode "transbordar" do vaso se você não tomar cuidado. Comece a aparar a planta cerca de um ou dois meses depois do cultivo, prestando mais atenção aos caules e outras partes compridas. Corte cerca de 1/3 do comprimento total, ajustando o formato da muda.^{[12]XFonte de pesquisa}
- Algumas variedades de agrião crescem mais devagar. Nesse caso, você só vai ter que fazer a poda no fim da fase vegetativa.
Dica: como o agrião é uma planta anual, suas flores morrem no fim da fase vegetativa — e, a partir de então, você não vai ter que fazer a poda.
O agrião vai começar a produzir flores dentro de um ou dois meses. Se você pretende deixar todas na planta, fique de olho e só as extraia quando elas começarem a morrer. Nessa época, segure bem cada flor pela base e gire os dedos com cuidado. Pode ser até que novas flores surjam no lugar em pouco tempo!^{[13]XFonte de pesquisa}
Publicidade

Parte 3

Parte 3 de 3:

Colhendo o agrião

Baixe em PDF

Você pode deixar as flores no agrião, mas lembre-se de que elas dão excelentes temperos em uma série de receitas. No geral, as primeiras flores surgem dentro de um ou dois meses após o plantio.^{[14]XFonte de pesquisa}
Variação: se você pretende usar somente as folhas de agrião, dá para começar a colhê-las assim que a planta atingir 15 cm de altura.^{[15]XFonte de pesquisa}
2
Remova as flores e folhas quando você quiser comer. Dê uma olhada nas flores e folhas que não apresentam nenhum dano ou descoloração. Pegue-as a partir do ponto em que elas se conectam ao caule e torça os dedos para extrair cada uma. Deixe pelo menos ⅔ da planta intactos, pois assim ela vai conseguir crescer de novo.^{[16]XFonte de pesquisa}
- Você pode ainda usar a tesoura de poda para remover as flores e folhas.
- Experimente uma única folha ou flor para saber se você gosta do sabor antes de continuar a colheita.
3
Incorpore o agrião às suas receitas do dia a dia. As folhas de agrião combinam com praticamente qualquer prato que inclua saladas — até mesmo sanduíches. Como as flores também são comestíveis, dá para você usar todas para criar receitas coloridas e deliciosas.^{[17]XFonte de pesquisa}
- Que tal preparar uma salada agridoce com framboesa ou outra frutinha e flores e folhas de agrião?
4
Junte e guarde as sementes que caírem da planta. O agrião morre no fim da fase vegetativa, mas produz várias sementes — que você pode usar para criar novas mudas logo de cara. Fique de olho nas que surgem em torno das flores e folhas, mas não as arranque. À medida que a planta envelhece e solta esses pedacinhos, junte-os e guarde tudo em um envelope num lugar fresco e seco para propagar depois.^{[18]XFonte de pesquisa}
- Também dá para você triturar as sementes secas e criar um tempero em pó para suas receitas do dia a dia!
Publicidade

Dicas

Cultive algumas variedades de agrião de uma vez! Assim, você sempre vai ter flores diferentes em casa e na cozinha.

Avisos

Como o agrião não cresce bem em substratos ricos em nitrogênio, é melhor você não usar fertilizantes com muito desse nutriente.^{[19]XFonte de pesquisa}
Tome cuidado para não ferir o agrião na hora de transferir as mudas de vaso. Comece já com um recipiente grande para não ter esse problema.^{[20]XFonte de pesquisa}