Como Comer Sardinha Enlatada

As sardinhas enlatadas são um alimento ricos em nutrientes, vitaminas, minerais e ômega 3. Esse peixe também é barato e fácil de preparar. Elas vêm embaladas com água, óleo, suco de limão ou molho de tomate, o que as torna fácil de usar em vários pratos diferentes. Mantenha as coisas simples e coma-as puras, com torrada ou em uma salada. Outra opção é fazer um prato com ovos ou fritar as sardinhas.

Ingredientes

Prato com ovos

Sardinha enlatada;
1 chalota pequena;
2 dentes de alho;
3 ramos de salsinha;
4 ovos;
Sal e pimenta-do-reino.

Sardinha frita

Sardinha enlatada;
½ xícara (60 g) de farinha de trigo;
1 xícara (120 g) de farinha de rosca;
Sal e pimenta-do-reino;
2 ovos;
1 colher de sopa (20 ml) de água;
1/2 xícara (120 ml) mais 20 colheres de sopa (310 ml) de óleo;
½ xícara (60 g) de alcaparra escorrida e lavada;
½ xícara (60 g) de folhas de salsinha fresca.

Método 1

Método 1 de 3:

Mantendo as coisas simples

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1
Coma a sardinha direto da lata. Você não precisa de uma receita complicada para saborear esse peixe! Só pegue um garfo e coma direto da lata para fazer um lanchinho saudável e rico em proteína. Você também pode colocar um pouquinho de suco de limão, molho apimentado ou vinagrete balsâmico se desejar.^{[1]XFonte de pesquisa}
- A sardinha enlatada é uma ótima opção para levar para acamamentos ou para colocar em kits de emergência.
Essa é mais uma camada de sabor para qualquer salada. Misture-a com a sua receita regular ou experimente picar a sardinha, laranja, azeitona e ovo cozido e misturar bem com a sua mistura de alface preferida. Use um molho simples e saboreie!^{[2]XFonte de pesquisa}
O sabor salgado e a textura rica da sardinha é o complemento perfeito para um pão bem crocante. Torre um pedaço do seu pão de fôrma preferido, passe manteiga e espalhe um pouco de sardinha por cima. Outra opção é colocar maionese na torrada, adicionar a sardinha e polvilhar tudo com um pouco de erva-doce.^{[3]XFonte de pesquisa}
Escolha a sua bolacha preferida e recheie com o peixe. Adicione um pouco de molho apimentado para dar um toque mais picante no lanchinho! Você também pode espalhar maionese ou mostarda na bolacha antes de colocar a sardinha, se desejar.^{[4]XFonte de pesquisa}
Coloque uma pequena quantidade de azeite de oliva em uma frigideira. Em seguida, adicione sardinha e alho picado e cozinhe em fogo médio ou alto até que o alho comece a ficar dourado. Depois, misture os dois ingredientes com a sua macarronada preferida. Experimente colocá-los em macarrão fettuccine com molho alfredo ou misture com linguine, alcaparras e limão.^{[5]XFonte de pesquisa}
A sardinha é uma ótima adição a qualquer pizza. Adicione-a em uma pizza clássica de pepperoni e linguiça para dar mais sabor. Outra opção é espalhar cebola refogada em uma massa redonda, jogar sardinha picada por cima, regar com azeite de oliva e finalizar com sal, pimenta-do-reino e crème frâiche. Asse por 10 a 15 minutos a 230 °C.^{[6]XFonte de pesquisa}
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Método 2

Método 2 de 3:

Fazendo um prato com ovos

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Ligue o forno a 260 °C e deixe uma louça esquentar por cinco minutos enquanto o forno preaquece.^{[7]XFonte de pesquisa}
Use uma tábua de cortar e uma faca afiada para picar uma chalota pequena, dois dentes de alho e três ramos de salsinha. Adicione os ingredientes e a sardinha enlatada, leve-os à louça e polvilhe com pimenta-do-reino por cima.^{[8]XFonte de pesquisa}
Coloque a louça no forno e deixe cozinhar por seis minutos. Remova-a cuidadosamente com um pegador de panela. Depois, quebre quatro ovos em uma vasilha e despeje-os gentilmente na louça. Tempere-os com sal e pimenta.^{[9]XFonte de pesquisa}
Cuidadosamente, leve-a de volta ao forno e deixe assar por mais sete minutos. As claras dos ovos devem estar cozidas, mas ainda meio moles. Retire a louça do forno com o pegador de panela e deixe descansar por cinco minutos para continuar cozinhando. Sirva o prato com torrada e molho apimentado.^{[10]XFonte de pesquisa}
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Método 3

Método 3 de 3:

Fritando a sardinha

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Lave as sardinhas e seque-as com batidinhas leves. Coloque meia xícara (60 g) de farinha de trigo em uma vasilha e tempere com sal e pimenta. Em outra vasilha, bata dois ovos com uma colher de sopa (20 ml) de água. Coloque uma xícara (120 g) de farinha de rosca em outra vasilha.^{[11]XFonte de pesquisa}
Coloque duas ou três sardinhas na farinha e cubra-as bem. Sacuda um pouco para remover o excesso e, em seguida, mergulhe-as na mistura de ovos. Depois, transfira-as para a vasilha com a farinha de rosca e cubra-as uniformemente. Repita até que todas as sardinhas recebam a massa.^{[12]XFonte de pesquisa}
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Frite no óleo por seis a sete minutos. Esquente meia xícara (120 ml) de óleo em uma frigideira em fogo médio. Trabalhe em remessas diferentes, adicionando uma camada de sardinhas na frigideira de cada vez. Frite até que fiquem bem douradinhas, por três a quatro minutos. Vire-as e frite o outro lado por mais três minutos.^{[13]XFonte de pesquisa}
- Repita até que todas as sardinhas estejam fritas.
- Adicione mais óleo à frigideira para as outras remessas, se necessário.
Transfira as sardinhas fritas cuidadosamente para um prato coberto com papel-toalha. Enquanto estão quentes, tempere com sal.^{[14]XFonte de pesquisa}
Esquente duas colheres de sopa (40 ml) de óleo na mesma frigideira que usou. Em seguida, coloque no óleo meia xicara (60 g) de alcaparras escorridas e lavadas e meia xícara (60 g) de folhas frescas de salsinha. Frite por um minuto, remova as alcaparras e a salsinha e coloque por cima das sardinhas. É hora de saborear!^{[15]XFonte de pesquisa}
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