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Se hai preparato dei panini in anticipo e li hai congelati (oppure riposti in frigo), riscaldarli velocemente è piuttosto semplice. Per iniziare, toglili dal frigorifero e lasciali scongelare a temperatura ambiente. Poi, accendi un forno classico, un fornetto elettrico o un forno a microonde, regolando la temperatura e il tempo in base alle tue esigenze. Per insaporire i panini, spennellaci del burro fuso.
Passaggi
Prima di andare a dormire, togli i panini dal congelatore e lasciali scongelare in cucina a temperatura ambiente. Se li hai coperti con un foglio di carta stagnola, sollevalo per consentire all'aria di circolare meglio [1].- Se li hai adagiati su una teglia prima di congelarli, non devi spostarli. Assicurati solo di farli riscaldare leggermente a temperatura ambiente prima di infornarli [2].
Fai scongelare i panini per 10 minuti. Se li hai conservati in frigo, allora aspetta solo qualche minuto. In linea di massima, per i panini che non sono stati chiusi in un contenitore bastano 10 minuti. Invece, se sono stati riposti in un recipiente, può essere necessario aspettare anche 30 minuti [3].
Se li hai avvolti singolarmente con un involucro, rimuovilo prima di farli scongelare. È preferibile che i panini non si tocchino fra di loro. Se i panini sono stati avvolti con un solo involucro, aprilo leggermente o toglilo completamente per prepararli al forno [4].Pubblicità
Scongelati i panini, prendi una teglia e adagiali sulla superficie distribuendoli a una distanza di almeno tre centimetri. Infornali a 200 °C per 10-25 minuti, fino a farli riscaldare bene. Come capire se sono pronti? Dovrebbero essersi dorati. Inoltre, prova ad aprirne uno ed esamina se la parte interna si è riscaldata [5].- Puoi anche metterli in un sacchetto di carta per alimenti, versando qualche goccia d'acqua sulla superficie. Chiudilo bene e inforna a 180 °C per 10 minuti [6].
Usa un fornetto elettrico facendolo preriscaldare a 180 °C. Distribuisci uniformemente i panini al suo interno, distanziandoli bene ed evitando che tocchino le parti laterali del forno. Lasciali riscaldare per due o 10 minuti, in base alle prestazioni dell'elettrodomestico.
Usa il forno a microonde. Avvolgi ciascun panino con un tovagliolo di carta inumidito e riscaldane uno alla volta nel forno a microonde. Calcola circa 10 secondi per panino. Rimuovilo con cura e procedi, facendo attenzione a non scottarti le mani [7].- Puoi anche combinare due metodi. Per iniziare, fai riscaldare i panini nel forno a microonde, quindi spostali nel fornetto elettrico per renderli croccanti. Questo procedimento è particolarmente indicato per i panini francesi [8].
Dopo averli riscaldati, mantieni stabile la temperatura dei panini. Mettili in un cestino o in un altro contenitore, quindi coprili con uno strofinaccio per mantenere il calore [9].
Riscaldati i panini, si raccomanda di servirli immediatamente. Sfornali e adagiali in un cestino o su un piatto. In questo modo sarà possibile imburrarli o spalmare altre creme in maniera veloce e omogenea. Inoltre, i panini non si seccheranno a causa del raffreddamento [10].
Mangiali nel giro di pochi giorni. Se dovessero avanzare dei panini, puoi tenerli in un contenitore ermetico per massimo due giorni. Puoi provare a riscaldarli ancora una volta, anche se rischi di farli seccare e alterarne il sapore [11].- Naturalmente, tieni d'occhio anche l'aspetto dei panini. Non mangiarli qualora presentassero segni di muffa o alterazioni di altro tipo.
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Usando un pennello da pasticceria, stendi del burro fuso sulla superficie dei panini prima di scaldarli o dopo. In questo modo si manterranno morbidi e saranno anche più saporiti [12].
Se temi che siano insipidi, scegli delle erbe aromatiche fresche e sminuzzale finemente. Cospargile sui panini prima di infornarli. Si consigliano erbe come origano, rosmarino e salvia [13].- Puoi anche scegliere erbe che si sposino bene con gli altri piatti che intendi servire. Per esempio, se vuoi preparare delle patate, allora si consiglia l'aneto.
Aggiungi un pizzico di sale. I panini riscaldati possono sapere di stantio. Per evitarlo, cospargi un pizzico di sale marino su ciascun panino. Oltre a migliorare la consistenza e il gusto, fa anche durare i panini più a lungo dopo averli riscaldati [14].Pubblicità
Consigli
- Se devi prepararli per un grande evento, meglio provare questi metodi con largo anticipo su uno o due panini. Nel caso in cui qualcosa vada storto, ti rimarrà comunque una buona quantità di panini.
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Avvertenze
- Ricorda che i forni tradizionali, i forni a microonde e i fornetti elettrici presentano tutti delle piccole differenze per quanto concerne le impostazioni di cottura. Di conseguenza, può essere necessario regolare la temperatura e i tempi.
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Riferimenti
- ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-freeze-dinner-rolls-cooking-lessons-from-the-kitchn-197254
- ↑ http://blog.kingarthurflour.com/2009/11/12/the-one-thing-i-have-to-bake-every-thanksgiving-pull-apart-butter-buns/
- ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-freeze-dinner-rolls-cooking-lessons-from-the-kitchn-197254
- ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-freeze-dinner-rolls-cooking-lessons-from-the-kitchn-197254
- ↑ https://unrefinedbakery.com/pages/storing-and-reheating-instructions
- ↑ http://articles.chicagotribune.com/1998-11-22/entertainment/9811220005_1_dough-active-dry-yeast-flour
- ↑ http://articles.chicagotribune.com/1998-11-22/entertainment/9811220005_1_dough-active-dry-yeast-flour
- ↑ http://www.thefreshloaf.com/node/21361/baking-freezing-resuscitating-french-hard-rolls
- ↑ http://www.thekitchn.com/3-simple-steps-to-upgrade-store-bought-dinner-rolls-237817
- ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-freeze-dinner-rolls-cooking-lessons-from-the-kitchn-197254
- ↑ http://www.smells-like-home.com/2016/03/homemade-crescent-dinner-rolls/
- ↑ http://www.thekitchn.com/3-simple-steps-to-upgrade-store-bought-dinner-rolls-237817
- ↑ http://www.thekitchn.com/3-simple-steps-to-upgrade-store-bought-dinner-rolls-237817
- ↑ http://www.thekitchn.com/3-simple-steps-to-upgrade-store-bought-dinner-rolls-237817
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Categorie: Pane & Pasta
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