Come Coltivare la Lattuga Biologica

Coltivando i tuoi ortaggi a casa, non solo puoi risparmiare del denaro, ma hai la garanzia che si tratti di cibo biologico. Gli alimenti organici sono privi di sostanze chimiche e crescono in terreni ricchi di compost. Per coltivare un orto biologico basta avere pochi attrezzi da giardinaggio e le conoscenze necessarie per prenderti cura delle piante. La lattuga è una delle verdure "bio" che puoi prendere in considerazione; puoi imparare a coltivarla senza l'uso di pesticidi o fertilizzanti e godere dei suoi benefici nutrizionali direttamente dal tuo giardino.

Passaggi

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Prepara il terreno per la semina. Assicurati che abbia un pH compreso tra 6,0 e 6,8; il suolo deve anche essere ben drenante, molto nutriente e ricco di compost o letame stagionato. La pianta di lattuga cresce bene nei terreni con una consistente quantità di azoto, applica quindi farina di sangue o compost liquido sulla terra prima di aggiungere i semi.
- Se non conosci con certezza il pH del suolo, puoi acquistare un kit presso i centri per il giardinaggio. Devi raccogliere un campione di terra, metterlo nel contenitore fornito con il kit e aggiungere un numero specifico di gocce della sostanza chimica presente nella confezione; agita il contenitore per il tempo indicato e confronta il risultato con la tabella dei codici dei colori che trovi in dotazione.
- Puoi anche contattare il laboratorio di alcune università per testare il terreno presso le loro strutture; si tratta spesso di servizi a pagamento e non sempre sono disponibili, ma potresti ottenere dei risultati più precisi.
Questa pianta ha un sistema radicale corto, non è necessario quindi piantare i semi troppo in profondità; puoi interrarli a 5-25 mm.
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Coprili con uno strato di terriccio di circa 1,5 cm. Aggiungi un ulteriore strato di circa 7,5-10 cm di compost organico o pacciame; entrambi sono in grado di mantenere i semi umidi ed evitare che si sviluppino delle erbacce infestanti.
- Se stai piantando diverse varietà di lattuga nell'orto, distanzia le differenti specie di almeno 3,5 m l'una dall'altra per evitare l'impollinazione incrociata.
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Sfoltisci le piantine quando iniziano a sviluppare la prima foglia vera. Devi semplicemente strappare alcune piantine per concedere alle altre lo spazio per diffondersi. La lattuga a foglie deve essere distanziata di 10 cm l'una dall'altra, mentre quella a cespo dovrebbe avere una distanza di circa 15-20 cm da quella adiacente.
- Se stai coltivando la lattuga biologica a cespo, come la iceberg, prefiggiti di distanziarla di circa 30-35 cm dalle altre verdure, mentre dovresti lasciare circa 10 cm tra ogni singola pianta di lattuga a foglie.
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Raccogli la verdura quando le foglie esterne sono lunghe circa 15 cm. In questo modo, sei certo che la pianta può sopravvivere dopo aver tolto le foglie; una volta diventate abbastanza lunghe, puoi usare le mani per strapparle in qualsiasi punto del gambo. Continua a raccoglierle finché non rimane che lo stelo centrale; il momento del raccolto può avvenire anche 80 giorni dopo la semina.
- Se stai raccogliendo la lattuga a cespo, taglia la testa a 2,5 cm dal terreno; al suo posto se ne formerà una nuova.
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Tieni a bada i parassiti con metodi biologici. La lattuga attira conigli e alcune altre creature, come lumache, afidi e vermi del cavolo; è necessario spruzzare nuovamente le verdure dopo ogni innaffiatura o pioggia.
- Per allontanare i conigli, mescola 2 cucchiai (30 g) di pepe di Cayenna, altrettanti di aglio in polvere, 1 cucchiaino di detersivo liquido e 600 ml di acqua calda; agita la miscela e lasciala riposare all'aperto per un giorno, dopodiché spruzzala sulle foglie della lattuga.
- Per trattare gli altri parassiti, puoi utilizzare una trappola per le lumache e acquistare delle coccinelle che si nutrono di afidi. Le trappole per le lumache possono essere realizzate con delle ciotole riempite di birra vecchia; dato che sono attirate da questa bevanda, si avvicinano e annegano. Per i vermi del cavolo, puoi preparare una miscela con 1 parte di aceto e 3 di acqua; aggiungi un cucchiaio (15 ml) di detersivo liquido e metti tutti gli ingredienti in una bottiglietta spray; diffondi la soluzione su tutte le foglie per sbarazzarti dei parassiti.
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Consigli

Innaffia regolarmente gli ortaggi; se si seccano troppo, acquisiscono un gusto un po' amaro.
Se hai uno spazio limitato o non puoi realizzare un orto, puoi piantare i semi di lattuga in cestini o altri contenitori da appendere allineati lungo i davanzali.
La lattuga è una verdura della stagione fresca, vale a dire che prospera quando le temperature sono basse. Puoi iniziare a piantare i semi quando ci sono 2 °C; le piantine tollerano bene un leggero gelo, ma se la temperatura scende sotto -3,3 °C, devi coprirle altrimenti muoiono.
Se vuoi ottenere un raccolto costante, pianta nuovi semi ogni 10-14 giorni; puoi continuare a piantare e coltivare semi finché le temperature non diventano rigide.
Se il clima è troppo imprevedibile o lo trovi più comodo, puoi iniziare la coltivazione dei semi al chiuso; interrali alla stessa profondità come se dovessi metterli nell'orto, ma riponili in vasetti per la semina con del terriccio da invaso. Puoi trasferire le piantine all'esterno una volta che iniziano a germogliare e il clima rimane stabile senza rischio di altre gelate.