Stáhnout PDFStáhnout PDFHow.com.vn je "wiki", což znamená, že na jednom článku se podílí více autorů. Na vytvoření tohoto článku pracovali dobrovolní autoři, kteří jej v průběhu času upravili a vylepšili.
Tento článek byl zobrazen 8 450 krát
Vykostěná kuřecí stehna bez kůže jsou formou bílkovin, která může být vařena mnoha způsoby. Kuřecí stehna jsou kusy masa a nemají tendenci vysychat, jakou obvykle mají kuřecí prsa. Pokud odstraníte kůži, zbude vám kuřecí stehno, které má zhruba 130 kalorií a pouze 7 gramů tuku. Tady je několik způsobů, jak připravit vykostěná kuřecí stehna bez kůže.
Postup
Stáhnout PDF
Vaření v pomalém hrnci.- Vykostěná kuřecí stehna bez kůže se dobře vaří v tzv. pomalém hrnci. Osmahněte na pánvi kuřecí stehna dohněda na 1 lžíci (15 ml) rostlinného oleje, potom je dejte do pomalého hrnce spolu s dostatečným množstvím kuřecího vývaru, aby je téměř zakryl. Potom přidejte 1 nasekanou cibuli, 3 nadrcené stroužky česneku, 2 nasekané stonky řapíkatého celeru a plechovku odkapaných rajčat, nakrájených na kostičky. Přidejte 1 lžíci (15 ml) sušeného italského koření a vařte na střední teplotu zhruba 4 hodiny, nebo dokud nebudou kuřecí stehna křehká. Podávejte s vařenými vaječnými nudlemi a máte kuřecí cacciatore.
- Pečení v troubě.
- Rozložte kuřecí stehna v jedné vrstvě do mělké zapékací mísy. Poprašte kuřecí stehna, jakýmkoliv kořením chcete, například italským kořením, citronovým pepřem, tymiánem nebo rozmarýnem a česnekem. Překryjte fólií a pečte 20 minut na 175 stupňů Celsia, potom sejměte folii a pokračujte v pečení dalších 5 až 10 minut, nebo dokud vnitřní teplota kuřecích stehen nedosáhne 74 stupňů Celsia.
- Grilování.
- Zahřejte propanový gril na střední teplotu. Okořeňte vykostěná kuřecí stehna bez kůže lehce solí a pepřem. Dejte je na gril a zavřete víko. Grilujte stehna z každé strany zhruba 5 minut, nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 74 stupňů Celsia. Během poslední minutky grilování potřete kuřecí stehna vaší oblíbenou barbecue omáčkou.
- Smažení na pánvi.
- Okořeňte vykostěná kuřecí stehna bez kůže lehce solí a pepřem. V jiné mělké misce rozmíchejte 2 vejce, dokud se žloutek s bílkem nesmísí. Do druhé mělké misky dejte 2 hrnky (475 ml) strouhanky. Potom zahřejte na pánvi 2 lžíce (30 ml) rostlinného oleje a jedno kuřecí stehno po druhém namočte do vajíčka a zatlačte do strouhanky. Dejte ho na horký olej. Opakujte, dokud nebude pánev plná, ale ne přeplněná. Vařte na střední teplotu z jedné strany 3 minuty nebo do zhnědnutí a potom je otočte a smažte z druhé strany nebo dohněda, a zároveň dokud vnitřní teplota masa nedosáhne 74 stupňů Celsia. Sejměte z pánve a podávejte.
Reklama
Tipy
- Vykostěná kuřecí stehna bez kůže jsou velmi univerzální; experimentujte s novými kombinacemi chutí a objevte nové favority.
- Při přípravě počítejte vždy se 2 vykostěnými kuřecími stehny bez kůže.
Varování
- Vždy vařte drůbež do vnitřní teploty 74 stupňů Celsia.
Věci, které budete potřebovat
- Vykostěná kuřecí stehna bez kůže
- Recept
- Metody přípravy: trouba, pomalý hrnec, gril nebo pánev na smažení
- Teploměr na maso
Reference
O tomto How.com.vn
Pomohl vám tento článek?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Čeština language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
