كيفية معرفة إذا كان الطبق صالحا للاستخدام في الميكروويف

تنزيل المقال

تنزيل المقال

لا يمكنك تسخين الأطباق من كل الخامات في الميكروويف، إذ قد تذوب بعض الخامات أو تتشقق أو تتلف لدرجة أو أخرى في الميكروويف، كما قد تسرب مواد كيميائية خطيرة لطعامك أو تسبب نشوب حريق أو تلف الميكروويف في حد ذاته. لا يدون كذلك بالضرورة على كل الأطباق الصالحة للاستخدام في الميكروويف أنها كذلك، لذا من الجيد إجراء الاختبار التالي السهل لتحديد ما إن كان الطبق صالحًا للاستخدام في الميكروويف أم لا.

الخطوات

طريقة 1

طريقة 1 من 3:

اختبار الطبق

تنزيل المقال

1. 
   1
   املئي كوبًا بالماء. يمكنكِ وضع الطبق في الميكروويف مع كوب من المياه لاختبار إذا كان آمنًا. اعثري على كوب صالح للاستخدام في الميكروويف واملئيه 3/4 سعته بالماء.

   • من الضروري استخدام كوب ثقين في قابليته للتسخين في الميكروويف وإلا لن ينجح الاختبار.
   • لضمان ذلك، ابحثي عن كوب مطبوعًا عليه ختم الميكروويف من الأسفل.
2. 
   2
   سخني الطبق في الميكروويف مع كوب المياه. ضعي كل من كوب الماء والطبق جنبًا إلى جنب في الميكروويف وسخني القطعتين معًا على طاقة عالية لمدة دقيقة.

   • إذا كان الطبق كبيرًا جدًا ,يصعب وضعه بجانب الكوب، ضعي الكوب فوق الطبق (أو بداخله).
   • ابحثي عن الزر المدون عليه الطاقة أو القائمة أو الإعداد لزيادة طاقة الميكروويف.
3. 
   3
   أجري اختبار لمس. استخدمي قفازات الفرن أو حامل الأواني لإزالة كوب الماء بعد مرور دقيقة في الميكروويف. ثم ضعي يدك على الطبق المقصود فحصه لتحسس مدى سخونته:

   • سيكون الطبق غير صالح للاستخدام في الميكروويف إذا كان دافئًا وكانت المياه باردة؛ يشير الطبق الدافئ إلى أنه يمتص الحرارة.
   • يكون الطبق صالحًا للاستخدام في الميكروويف إذا كان باردًا والمياه دافئة؛ يشير الطبق البارد إلى أنه لا يمتص الحرارة.
   • لاحظي أن الطبق قد يكون دافئًا من المركز إذا كنت قد وضعتِ كوب المياه عليه أو بداخله.
4. 
   4
   صنفي الطبق. استخدمي قلم تخطيط دائم لتدوين ما توصلت إليه النتائج لتميزي الأطباق الصالحة للاستخدام في الميكروويف.

   • يمكنكِ استخدام أي وسيلة تصنيف تفضليها لأطباقك، على سبيل المثال، يمكنك تصنيف الأطباق الصالحة للاستخدام في الميكررويف بوجه ضاحك أو حرف M أو خطين مموجين.
   • لا تنسي تصنيف الأطباق عير الصالحة للاستخدام في الميكروويف أيضًا، فيمكنكِ استخدام وجه عابث أو حرف M (مع خط يقطع تلك العلامة أو أي علامة أخرى) لتعرفي بمجرد رؤية العلامة المشطوبة أنه غير صالح للميكروويف.

طريقة 2

طريقة 2 من 3:

الخامات الصالحة للاستخدام في الميكروويف

تنزيل المقال

1. 
   1
   ابحثي عن العلامة الدالة على إمكانية الاستخدام في الميكروويف. من أسهل الطرق لمعرفة إذا كان الطبق أو الأداة صالحة للاستخدام في الميكروويف هي البحث عن الختم من أسفل. هناك ثلاثة أشياء تشير إلى أن الطبق آمن للاستخدام في الميكروويف في العموم:

   • عبارة "آمن للاستخدام في الميكروويف"
   • عبارة "صديق للميكروويف"
   • خطوط مموجة عرضية
2. 
   2
   اعلمي أن معظم الأطباق السيراميك والزجاج والصيني يمكن استخدامها في الميكروويف. معظم الأطباق السيراميك والزجاج والصيني والبورسلين آمنة للاستخدام في الميكروويف وتتمثل الاستثناءات فيما يلي:

   • إذا أشارت الشركة المُصنعة أن الأطباق غير قابلة للاستخدام في الميكروويف.
   • إذا احتوى الطبق على رسومات أو زينة معدنية، مثل ذهب أو فضى أو إطار فضي
   • إذا كان مطليًا بالرصاص
3. 
   3
   تعرفي على العلامات التجارية الصالحة للاستخدام في الميكروويف. هناك عدة شركات منتجة تصنع أواني طهي مقاومة للحرارة وآمنة للاستخدام في الميكروويف أيضًا وإليك بعض من أسماء الشركات المُنتجة لهذه القطع:

   • أنكور هوكيمج
   • دوراليكس
   • بيركس
   • كورنينج وير
   • فيجنز
4. 
   4
   اعلمي أنه يمكنكِ تسخين بعض المنتجات الورقية في الميكروويف. بعض المنتجات الورقية صالحة للاستخدام في الميكروويف ويتضمن ذلك، ورق البرشمان وورق الشمع والأطباق الورق البيضاء والمناديل والمناشف الورقية.

   • لضمان عدم تسرب أي حبر أو صبغات إلى طعامك، لا تستخدمي منتجات ورقية تحتوي على مادة أو رمز أو كتابة مطبوعة عليها.
5. 
   5
   تعرفي على وقت وكيفية التسخين بالبلاستيك. بعض أدوات الطهي والأغلفة مصنوعة خصيصًا للاستخدام في الميكروويف ولا تحتوي على مواد مُلينة والتي قد تتسرب إلى الطعام.

   • إذا كنتِ تريدين استخدام أدوات الطهي البلاستيك، تأكدي من أنها مدون عليها إمكانية استخدامها في الميكروويف، وإذا كانت غير ذلك، لا تستخدميها.
   • إذا كنتِ تستخدمين الغلاف البلاستيك الصالح للاستخدام في الميكروويف، تأكدي من عدم ملامسته للطعام بشكل مباشر.

طريقة 3

طريقة 3 من 3:

الخامات غير القابلة للاستخدام في الميكروويف

تنزيل المقال

1. 
   1
   لا تسخني المعادن في الميكروويف. من غير الآمن تسخين المعادن في الميكروويف ما لم تتبعي نظام أمان صارم؛ قد يؤدي وضع المعدن في الميكروويف لإشعال الشرار والحرائق وتعطيل الجهاز. تأكدي من الانتباه إلى:

   • الأطباق والأكواب المحتوية على رسومات معدنية
   • الأطباق والأكواب المحاطة بإطار زينة معدنية
   • أربطة سلكية
   • أوعية الوجبات الخارجية ذات البطانات أو المقابض المعدن
   • ورق الألومنيوم
   • الأدوات المعدنية
2. 
   2
   تعرفي على الأطباق المطلية بالرصاص. يُستخدم الطلاء الرصاص بشكل شائع في أواني الطهي ولا يزال يستخدم في عدة مدن. ينبغي ألا تستخدمين الأطباق المطلية بالرصاص لحفظ أو تقديم الطعام لإمكانية تسرب الرصاص إلى الطعام. الرصاص مادة شديدة السمية ويعد استهلاك معدن الرصاص ضارًا بالصحة، لذلك إذا كنتِ تسخنين أواني طهي مطلية بالرصاص، قد يتسرب الرصاص إلى الطعام أيضًا، وتتضمن أواني الطهي المطلية بالرصاص ما يلي:

   • الأواني الفخار المطلية بطبقة لامعة أو شفافة
   • أواني الطهي اليدوية التقليدية
   • أواني الطهي ذات الألوان الساطحة والحيوية على الأسطح الداخلية
   • أواني الطهي العتيقة
   • أواني الطهي المزخرفة بكثرة وشديدة اللمعان
3. 
   3
   لا تسخني أوعية حفظ الطعام البارد في الميكروويف. أوعية الطعام البلاستيك مخصصة للحفظ في البراد فقط وغير مخصصة للتسخين وبالتأكيد ليست مصممة للاستخدام في الميكروويف وتتضمن أوعية:

   • الزبادي
   • الزبدة أو السمن نباتي
   • الجبن الأبيض (حلوم)
4. 
   4
   تجنبي منتجات الورق البني. أكدت وكالة الرقابة على سلامة الأغذية (USDA) أن المنتجات الورقية البيضاء صالحة للتسخين في الميكروويف، لكن في المقابل المنتجات الورقية البنية يجب ألا تدخل إلى الميكروويف.

   • يتضمن ذلك أكياس الغداء الورقية البنية والمناشف الورقية البنية.
   • توصي المنظمة بعدم تسخين ورق الجرائد في الميكروويف.