كيفية فصل الكحول عن الماء

تنزيل المقال

تنزيل المقال

يمكن إجراء عملية فصل الكحول عن الماء بعدة طرق مختلفة. أكثر طريقة مألوفة هي تسخين السائل الممزوج، إذ أن درجة حرارة غليان الكحول أقل من الماء لذا سرعان ما سيتحول إلى بخار، ومن ثم يمكن تكثيفه في وعاء منفصل. يمكنك كذلك تجميد الخليط الكحولي، ما يسمح بالفصل الجزئي للمكونات غير الكحولية، وما يتبقى يصبح أغنى بالكحول. استخدم ملح الطعام العادي لفصل الكحول الأيزوبروبيلي عن الماء. ستحصل على الكحول الأيزوبروبيلي المكثف وليس الكحول الصالح للشرب.

الخطوات

طريقة 1

طريقة 1 من 3:

تقطير الكحول من الماء

تنزيل المقال

1. 
   1
   أنشئ نظامًا مغلقًا للتقطير. يستخدم أبسط نظام للتقطير قنينة زجاجية (أو قنينة غليان) ووحدة تكثيف ووعاءً زجاجيًا ثانيًا للسائل المفصول أو المقطر. ينصح بإدخال عمود تجزئة بين قنينة الغليان ووحدة التكثيف لفصل الكحول والماء.

   • يتطلب نظام التقطير البسيط وجود فرق كبير بين نقاط غليان السائلين.
   • يستخدم نظام التقطير البسيط حرارة أقل وتجهيزه أسهل، لكن دقته في فصل الكحول عن الماء أضعف .
   • هناك مرادفة أخرى لنظام التقطير المغلق وهي "still" المشتقة من الكلمة الإنجليزية distillation.
2. 
   2
   سخن خليط الماء الكحولي في القنينة الكروية حتى حرارة 80ْ س. نقطة غليان الماء 100ْ س ونقطة غليان الكحول 78ْ س، لذا يتبخر الكحول بمعدل أسرع من الماء.

   • استخدم مصدرًا حراريًا يمكن رفع درجة حرارته أو خفضها بسرعة مثل موقد بنزن أو سخان مانتل، لكن قد يصعب التحكم بدرجة الحرارة مع استخدامها.
   • يمكنك أيضًا استخدام مصدر حرارة كهربي أو البروبان القياسي.
3. 
   3
   أدخل عمود تجزئة في فوهة القنينة. عمود التجزئة هو أسطوانة زجاجية مستقيمة مبطنة بحلقات معدنية أو خرز بلاستيكي. يساعد هذا الخرز أو الحلقات في حجز الغازات الأقل تطايرًا في المستويات المنخفضة من العمود.

   • وحده السائل الأكثر تطايرًا يصعد لأعلى مع تصاعد البخار من السائل الذي يتم تقطيره.
   • سيشق الكحول الموجود في خليط الكحول والماء طريقه إلى الحلقة العلوية.
   • أدخل ثرمومتر لقياس درجة حرارة الغازات داخل النظام.
4. 
   4
   اترك البخار يبرد ويتكاثف. سيصل البخار لمكان أبرد بينما يشق طريقه في عمود التجزئة وهذا سيحوله لسائل، أي أنه سيتكثف.

   • تمر عملية التقطير بالتسخين والتبخر والتبريد وأخيرًا التكثيف.
   • سيصبح البخار أثقل مع تكثفه لسائل ومن ثم سيتقاطر الكحول السائل في وعاء التجميع.
   • يمكنك تمرير ماء التبريد علة عمود التكاثف لتسريع العملية.

طريقة 2

طريقة 2 من 3:

فصل الكحول عن طريق التجميد

تنزيل المقال

1. 
   1
   ابدأ بسائل يحتوي على نسبة 5%-15% كحول. ستحتاج إلى وعاء يمكن تجميده وتذويب الثلج عنه بأمان ومكانًا حرارته أقل من 0ْ س (سواءً كان المجمد أو درجة حرارة خارجية). تعتمد هذه الطريقة على اختلاف درجات التجمد بين الكحول والماء كما يعتمد التقطير بالتسخين على اختلاف درجات الغليان.

   • هذه طريقة عتيقة لفصل الكحول عن الماء وتم تطبيقها منذ القرن السابع.
   • يعرف التقطير بالتجميد باسم التقطير المنغولي.
2. 
   2
   ضع السائل الكحولي في وعاء. تأكد أن الوعاء كبيرٌ بما يكفي لاستيعاب السائل المتمدد دون انفجار حين يتمدد الماء أثناء تجمده. سيتمدد محتوى السائل من الماء لكن كمية الكحول ستغدو أقل بكثير نظرًا لاستخلاص الماء.

   • نقطة تجمد الماء 0ْ س بينما درجة تجمد الكحول -114ْ س، بعبارة أخرى لن يتجمد الكحول أبدًا في الظروف العادية.
   • اسحب السائل من المادة المتجمدة مرة في اليوم. كلما طالت مدة ترك الوعاء في المجمد (أو بالخارج)، زاد المحتوي الكحولي بالسائل المتبقي.
   • استخدم أوعية أكبر حجمًا للكميات الكبيرة. احرص على استخدام أوعية بلاستيكية آمنة على الطعام لأن البلاستيك الرديء قد يلوث الكحول.
3. 
   3
   أفرغ المادة المتجمدة من الوعاء. يمثل الماء النسبة الأكبر من المادة المتجمدة بينما سيتبقى الكحول الذي يتسم بارتفاع درجة تجمده.

   • سيكون السائل المتبقي أغنى بالمحتوى الكحولي وليس الكحول النقي.
   • كما ستكون نكهته أقوى، لذا فإن طريقة التقطير هذه شائعة مع السيدر القوي (مشروب آبل جاك) أو البيرة أو الجعة.
   • يشتق اسم آبل جاك من عملية التقطير بالتجميد التي عرفت تاريخيًا باسم jacking.
   • لا تسمح لك هذه الطريقة بإزالة الشوائب خلافًا لطريقة التقطير الحراري.

طريقة 3

طريقة 3 من 3:

استخدام الملح لفصل الكحول من الماء

تنزيل المقال

1. 
   1
   أضف الملح إلى الكحول الأيزوبروبيلي لإجراء التقطير الأيزوتروبي. تفصل عملية التقطير هذه الماء عن الكحول عن طريق التجفيف. يمكن استخدام الكحول الأيزوبروبيلي الناتج كوقود أو لتخليص الحيوانات الأليفة من القراد والبراغيث أو كمطهر للحيوانات أو البشر أو كمزيل للجليد عن الزجاج الأمامي.

   • يعد الكحول الأيزوبروبيلي منزوع الرطوبة جزءًا ضروريًا من تكوين وقود الديزل الحيوي.
   • تعرف هذه العملية بالتقطير "الاستخلاصي".
2. 
   2
   اجمع موادك. ستحتاج إلى الخليط الأصلي من الكحول الأيزوبروبيلي (خليط الحول الأيزوبروبيلي 50% إلى 70%) ووعاء لاحتواء هذا السائل عند الانتهاء ومرطبان زجاجي واسع الفوهة سعة 2 لتر للخلط و450 جم من ملح الطعام الخالي من اليود وماصة بفوهة صغيرة لفصل الماء عن الكحول الأيزوبروبيلي.

   • تأكد من نظافة جميع المواد بما في ذلك المرطبانات والماصة.
   • يباع الكحول الأيزوبروبيلي غالبًا في الصيدليات في زجاجات سعة 475 مل، ستحتاج إلى 950 مل لمرطبان زجاجي سعة 2 لتر.
3. 
   3
   املأ وعاء الخلط حتى ربعه تقريبًا بملح الطعام. تأكد من عدم استخدام الملح اليودي وإلا سيلوث عملية التقطير، وهي محتويات عبوة قياسية تقريبًا من عبوات ملح الطعام.

   • استخدم أي نوع ملح تختاره ما دام خاليًا من اليود.
   • يمكنك استخدام أي كمية تريدها من الكحول والملح ما دمت تتبع نسبة 4 أجزاء من السائل إلى جزء ملح.
4. 
   4
   أضف الكحول إلى مرطبان الخلط ورج جيدًا. يجب أن يكون مرطبان الخلط ممتلئًا حتى ثلاثة أرباعه بخليط الملح والكحول الأيزوبروبيلي. قد لا تتوافر مساحة للتمدد الذي سيحدث حين يختلط الملح بالكحول إذا ملأته أكثر من هذا.

   • تأكد من إحكام غلق الغطاء قبل الرج.
   • راقب لتتأكد من امتزاج الملح جيدًا بالسائل قبل وقف الرج.
5. 
   5
   اترك الجاذبية تفصل مكونات الخليط. سيستغرق استقرار الملح في قاع المرطبان 15-30 دقيقة. سيصبح السائل المرتفع لأعلى أغنى بالكحول، هذا هو الكحول الأيزوبروبيلي منزوع الماء.

   • لا تسمح بإعادة امتزاج طبقتين.
   • يحدث هذا نتيجة ترابط الملح بالماء بدلًا من ترابط الماء بالكحول.
   • توخَّ الحرص الشديد عند فتح المرطبان لمنع الرج المفرط لأنه سيربك المكونات الملحية في قاع المرطبان ويتطلب تكرار عملية التقطير.
6. 
   6
   استخدم الماصة لاستخلاص الكحول المقطر من قمة وعاء الخلط. اجعل وعاء الاستقبال على مقربة مع وضع ملصق يحمل عبارة "كحول أيزوبروبيلي مقطر" مسبقًا.

   • يمكن استخدام الماصة برفق شديد لسحب القليل في كل مرة من وعاء الخلط.
   • احترس كي لا ترج مرطبان الخلط أو تسكبه أو تميله أثناء سحب الكحول المقطر.

تحذيرات

• الكحول الأيزوبروبيلي ليس للشرب وإنما للاستخدام الموضعي أو كوقود. تبلغ الجرعة القاتلة من الكحول الأيزوبروبيلي كوبًا واحدًا تقريبًا.
• ضع النظارات الواقية لحماية عينيك.
• لا زال التقطير المنزلي مخالفًا للقانون في العديد من المناطق؛ راجع القوانين المحلية لمزيد من المعلومات حول مشروعية تقطير الكحول في منطقتك.
• احتفظ بطفاية حريق قربك طيلة الوقت.